Păpădia și efectele nebănuite asupra sănătății

Păpădia – o vedem mai peste tot în această perioadă. Pentru mulți este o plantă aparent comună. În realitate, de la rădăcină până la petale, păpădia îți aduce numeroase beneficii pentru sănătate.

Acum este sezonul ei, așa că profită de efectele binefăcătoare pe care ți le poate oferi păpădia. Nu este o buruiană, așa cum ar putea crede multe persoane. Nici doar o plantă decorativă, care acoperă pământul cu un galben copleșitor.  Asta pentru că păpădia este și un ingredient valoros în fitoterapie.

Este o sursă bună de antioxidanți și de vitamine, recunoscută de medicina tradițională europeană, asiatică și indiană. Așadar, când cauți remedii antibalonare, pentru tratarea problemelor de ficat sau soluții pentru slăbire, alege păpădia. Și nu doar sub forma siropului dulce, atât de cunoscută la noi (pe care ar fi bine să o îndulești cu un zăhăr nerafinat).

Sănătatea din frunze

Acum este momentul lor! Culege-le și congelează-le, pentru o porție generoasă de sănătate. Caută-le pe cele fragede, de un verde-crud și bucură-te de cocktailul de vitamine pe care îl conțin: A, C, E și K, la care se adaugă mineralele: fier, calciu, potasiu și magneziu. Este o combinație benefică pentru remedierea problemelor ficatului.

În variantă crudă: în combinație cu ceapă verde, puțină lămâie și ulei de măsline, aroma amăruie a frunzelor de păpădie se va transforma.
În variantă gătită: poți pregăti frunzele fierte sau la aburi, în combinație cu o garnitură. Înainte de a le pune la fiert, ține-le în apă rece, în care ai adăugat o lingură de sare. Apoi, în apa clocotită, lasă-le 4 minute și fie le gătești cu puțin usturoi și ulei de măsline, fie le amesteci un clasicul orez.

Păpădia – Florile și rădăcinile

Rădăcinile sunt folosite de obicei în infuzii. Poți găsi amestecuri gata preparate sau le poți culege chiar tu. Dintre flori, alege-le pe cele intens colorate, cu petalele mai late. Cât despre rădăcini, cel mai bun moment pentru a le scoate este imediat după ploaie. Florile și rădăcinile se curăță foarte bine și se usucă. Infuzia de păpădie are efecte digestive, antibalonare și ajută la întărirea sistemului imunitar.

Vezi și Untișorul, remediul bunicilor

Foto: Shuttestock

Citește și următorul articol:

(P) 3 metode care te ajută să slăbești rapid după mesele de Paște

Sebastian Dobrincu a împlinit 26 de ani și și-a cumpărat un Ferrari: „Tânăr, dar mă simt bătrân. Am trecut de jumătatea vieții'. Cum arată mașina