Puiul nu e întotdeauna sănătos: 10 părți pe care să le eviți, conform experților

Consumul frecvent al anumitor părți din carnea de pui poate favoriza apariția infecțiilor, tulburărilor digestive sau chiar a unor afecțiuni cronice. De aceea, este esențial să știm ce secțiuni ale păsării ar trebui evitate și cum să pregătim în siguranță cele mai potrivite părți.

Puiul este adesea preferat ca sursă de proteine, fiind perceput ca o alternativă mai sănătoasă în comparație cu carnea roșie. Totuși, nu toate segmentele acestuia sunt la fel de benefice pentru organism. Conform unui articol publicat de The Times of India, unele porțiuni pot conține cantități mari de grăsimi, pot adăposti bacterii periculoase sau pot acumula toxine provenite din mediul exterior.

Părți de evitat în mod frecvent

Citește și...

Gabriela Cristea a publicat noi imagini cu casa din Italia, înainte de a fi demolată. „Vom recupera 95% din cărămidă'

Horoscop 7 iunie 2026. Fecioarele au șansa de a înțelege mai bine unde au greșit în relațiile importante, poate au oferit prea mult

Consumul regulat al acestor componente poate duce la probleme de sănătate, de la infecții digestive până la afecțiuni de durată. Cei care includ puiul frecvent în alimentație ar trebui să cunoască ce să evite și cum să gătească în mod corect restul pentru a reduce riscurile.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

5 salate pentru talie subțire. Cum se face salata "Ozempic"

Pielea de pui – sursă de grăsimi și bacterii

Deși populară pentru textura sa crocantă, pielea conține în principal grăsimi, ceea ce o face să contribuie la niveluri crescute de colesterol și la riscul de boli cardiovasculare. În plus, chiar și după preparare, poate păstra bacterii periculoase dacă nu este gătită corespunzător.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Irina Ponta, cu frații la absolvire. Maria, fiica adoptată de soții Ponta, a furat toate privirile. Cum s-a îmbrăcat Daciana Sârbu

Plămânii – potențial infestați cu paraziți

Citește și...

De ce Roblox schimbă modul în care copiii își fac prieteni în întreaga lume

Horoscop 7 iunie 2026. Fecioarele au șansa de a înțelege mai bine unde au greșit în relațiile importante, poate au oferit prea mult

Deși rar incluși în preparatele culinare, plămânii păsării pot adăposti paraziți sau microorganisme rezistente la temperaturi înalte, ceea ce îi transformă într-un pericol pentru sănătate dacă nu sunt manipulați cu atenție.

Capul de pui – poate conține urme de pesticide

Utilizat uneori în supe tradiționale, capul păsării poate acumula reziduuri de pesticide din hrană sau din mediu. Aceste substanțe se pot stoca în țesuturi, prezentând riscuri la consumul frecvent.

Intestinele – potențial contaminate

Intestinele conțin numeroase bacterii și agenți patogeni greu de îndepărtat complet, chiar și cu o curățare riguroasă. Fără o preparare atentă de către o persoană cu experiență, este mai bine ca aceste părți să fie evitate.

Picioarele – în contact direct cu surse de contaminare

Des întâlnite în gastronomia unor culturi, picioarele de pui pot fi gustoase, dar sunt predispuse contaminării, deoarece sunt în contact cu solul. Crăpăturile și pliurile lor pot reține murdărie și bacterii.

Inima – de consumat cu moderație

Deși considerată o sursă bogată de proteine și minerale, inima păsării poate conține și reziduuri de hormoni de stres. Specialiștii recomandă consumul moderat.

Pipota – necesită igienizare atentă

Funcționând ca stomac al păsării, pipota conține adesea pietricele folosite pentru digestie. Dacă nu este bine curățată, poate reține bacterii sau resturi alimentare. Gătirea corectă este esențială pentru siguranță.

Gâtul – expus bacteriilor

Adesea utilizat în supe, gâtul de pui poate fi un teren propice pentru dezvoltarea bacteriilor. Fierberea nu elimină întotdeauna toți agenții patogeni, așadar este esențial să fie bine curățat și gătit.

Vârfurile aripilor – aport nutritiv minim

Acestea sunt formate în mare parte din os și piele, furnizând puțină carne și beneficii nutriționale reduse. Sunt incluse mai mult pentru gust, dar nu oferă o sursă consistentă de proteine.

Măduva osoasă – potențial contaminată

Folosite pentru supe nutritive, oasele pot ascunde în interiorul măduvei urme de sânge care nu se gătesc complet. Dacă oasele nu sunt fierte suficient, poate exista un risc ușor de contaminare.

Deși puiul rămâne o alegere populară și sănătoasă pentru majoritatea persoanelor, nu toate componentele sale sunt sigure pentru consum. Fiind atent la ce anume incluzi în dietă și la modul de preparare, poți evita contaminarea alimentară și expunerea la substanțe dăunătoare.

Foto: Hepta

Cele mai vândute colecții!

Audi Quattro - ediția nr. 11 (Mașini de neuitat) 27.99 RON Cumpără acum

Titanic - Ediția nr.132 52.9 RON Cumpără acum

Cocosatul de la Notre Dame- Ediția nr. 72 (Disney. Ediția de platină) 20.9 RON Cumpără acum

Bunul Dinozaur - Ediția nr. 71 (Disney. Ediția de platină) 20.9 RON Cumpără acum

Clopotica si secretul aripilor - Ediția nr. 70 (Disney. Ediția de platină) 20.9 RON Cumpără acum

Intors pe dos - Ediția nr. 69 (Disney. Ediția de platină) 20.9 RON Cumpără acum

Lepidolit - Ediția nr. 40 (Descoperă Mineralele Pământului) 34.99 RON Cumpără acum

SURSE: Forțele române încă patrulează după cele trei drone ucrainene din Marea Neagră. MAI confirmă că „zona e sub monitorizare'

Citește și următorul articol:

Matcha, deși iubită de mulți, nu e pentru toată lumea. Cine sunt persoanele care ar trebui să evite această băutură virală