Isop

Hyssopus officinalis

Isopul este un arbust de origine mediteraneana, din familia Lamiaceae (familia mentei). Creste pana la o inaltime de 50 – 60 cm, iar florile de culoare albastra, rosie sau alba sunt dispuse de-a lungul tulpinilor, ca la menta sau ca la busuioc.

Citește și...

Cum arată Dana, văduva regizorului Sergiu Nicolaescu, la 12 ani de la moartea acestuia. E de nerecunoscut

Imagini din garsoniera în care locuiește David Pușcaș. Cum reușește să plătească chiria, deși nu are un loc de muncă: „Cu hazul și talentul meu unic'

Se folosesc toate partile aeriene ale plantei: tulpina, frunze, flori.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Nicolle Fota le-a spus părinților ei că are o relație cu Cătălin Botezatu. Cum au reacționat aceștia: „Am preferat să le spun eu înainte de a se afla public”

Florile se recolteaza la maturitate si se pastreaza uscate, ferite de lumina si umezeala. In mod similar se procedeaza cu frunzele. Frunzele de isop au un gust amarui, usor mentolat. Spre deosebire de flori care isi pierd aroma in cateva zile, frunzele pot fi pastrate chiar si un an.

Utilizari
Isopul poate fi utilizat la prepararea unor mancaruri simple, ca supa de cartofi sau de fasole, precum si a unor mancaruri grase. Avand o aroma destul de slaba – care slabeste si mai mult prin uscare – se combina cu alte ierburi la fel de slabe. Frunzele verzi se pot adauga la salate, alaturi sau in loc de busuioc.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arăta Ioana Ginghină când a pozat în Playboy. A apărut nud în urmă cu 20 de ani

Text: Mihaela Serea

Cum au apărut Monica Gabor și Irina Columbeanu împreună după o lungă absență: „Cea mai mândră mamă'. Ce succes a bifat tânăra în America

Citește și următorul articol:

Ienupar