Ienupar

Juniperus communis

Ienuparul este un arbust conifer din familia de plante Cupressaceae (familia chiparosului).

Citește și...

Mesajul Andreei Bălan pentru Petrișor Ruge de ziua lui de naștere. Coregraful a împlinit 38 de ani. „Fără tine nu aș fi fost artista de azi. Ești un adevărat superman'

De ce poliția a mers acasă la David Pușcaș: „Eu nu am auzit când mi-au bătut la ușă'

Se folosesc fructele, niste bobite care, la coacere, au o culoare o negru-albastruie.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arată Dana, văduva regizorului Sergiu Nicolaescu, la 12 ani de la moartea acestuia. E de nerecunoscut

Boabele de ienupar se folosesc de obicei intregi. Ele sunt aromate, cu un usor gust dulceag, asemanator cu cel al piperului roz. Boabele de ienupar se depoziteaza la adapost de lumina, umezeala, caldura si aer.

Utilizari
Ienuparul este un condiment important in multe bucatarii europene, mai ales in regiunile alpine unde creste din abundenta.
Ienuparul este folosit in special alaturi de carne, in special vanat, si se combina bine cu piper negru, maghiran si cimbru. In Germania si Austria precum si in tarile influentate de cultura germana, ienuparul se adauga la varza murata.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Cum arăta Ioana Ginghină când a pozat în Playboy. A apărut nud în urmă cu 20 de ani

Text: Mihaela Serea

Cum a fost surprinsă Anca Țurcașiu în troleibuz, în București: „Merg des cu mijloacele de transport în comun'. Fanii au reacționat

Citește și următorul articol:

Ienibahar