Gruyère, branza

Asemenea majoritatii tipurilor de branza, are un nume originar din orasul Gruyère, din cantonul elvetian Fribourg, unde se produce inca din secolul al XII-lea.

Este o branza presata si fiarta, cu o textura ferma si un gust delicat si dulce, cu o aroma puternica de nuca. Se vinde intr-un stadiu de maturare de patru luni-un an.

Citește și următorul articol:

Grog

Ce s-a întâmplat cu afacerile în care Cristina Bâtlan a investit la „Imperiul Leilor': „Nu s-au întors banii la mine în buzunar'