Bain-marie

B

Termenul de origine franceza face trimitere la o tehnica de gatit folosita si la noi. Intr-un vas cu apa calda este introdus cel cu mancare, pe care vrem sa-l incalzim.

Acest procedeu se foloseste mai ales in cazul mancarurilor care se ard sau se prind prea repede, dar si in cazul celor pe care vrem sa le reincalzim.

Loading...
Recomandari
Libertatea
Doctorul Zilei
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din B