Este o bautura spirtoasa distilata din vin sau din alt suc de fructe fermentat.
Pentru a produce un brandy de calitate, este important ca fermentarea si invechirea bauturii sa se faca in butoaie de stejar in care au fost tinute inainte vinuri dulci.
Cel mai cunoscut brandy este Coniacul, dupa denumirea orasului in care a fost produs pentru prima oara, Cognac.
Foto: Shutterstock.