L

L

Leustean

Levisticum officinale Leusteanul este o planta perena, cu frunze crestate, de culoare verde a carei nuanta se inchide pe masura maturizarii. Face parte din familia de plante apiaceae (familia patrunjelului). Frunzele de leustean sunt folosite de obicei drept condiment. Totusi, radacina si fructele au o aroma similara, dar mai puternica, si pot fi si ele […]

L

Lemongrass

Iarba de lamaie Cymbopogon citratus Lemongrass este o planta perena din familia poaceae sau graminee, din care fac parte graul, orzul, secara. Creste in climat tropical sau subtropical. Se folosesc tulpinile solide, de culoare alba. Aceasta se taie feliute sau se zdrobeste. Este indicat ca, inainte de folosire, tulpinile sa fie spalate si tinute in […]

L

Lamaie

Citrus limon Lamaia este fructul lamaiului, un arbore din familia rutaceae (familia citricelor). Arborii cresc in zonele tropicale, subtropicale, mediteraneene. La noi se cultiva ca arbori ornamentali, in ghiveci si infloresc tot timpul anului. Florile sun deosebit de parfumate. Fructele sunt cele folosite. Coaja lor galbena este foarte aromata si are gust amarui. Cu cat […]