Rețeta pentru ruladă de ciocolată cu nuci și prune uscate. Cornelia Rednic o recomandă pentru mesele festive
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2025/11/cornelia-rednic-reteta-rulada-cu-ciocolata.jpg)
Cornelia Rednic dezvăluie rețeta ruladei de ciocolată cu nuci și prune uscate, un desert delicios perfect pentru mesele festive de sărbători. Ingredientele de care ai nevoie și cum se prepară.
Pe măsură ce Sărbătorile se apropie, Cornelia Rednic propune un desert de excepție pentru masa festivă: ruladă de ciocolată cu cremă de nuci și prune uscate. Artista a stârnit imediat entuziasmul fanilor pe Facebook, care au fost cuceriți de aspectul delicios al desertului și i-au cerut fără întârziere rețeta.
Recent, Cornelia a dezvăluit pas cu pas cum se prepară această delicatesă: „Bună dimineața! Foarte multe dintre voi ați fost supărate pe mine pentru că nu v-am dat rețeta cremei de nuci. Iată, acum o dau și vreau să facem pace!', a transmis artista într-un filmuleț postat pe rețelele de socializare.
Ingrediente
Pentru pandișpan:
- 6 ouă
- 100 g făină
- 150 g zahăr
- 30 g pudră de cacao
- 1 plin zahăr vanilinat
- 1 vârf sare
Pentru cremă:
- 300 g nucă măcinată fin
- 250 ml lapte
- 150 g zahăr
- 1 linguriță cu vârf amidon
- 200 g unt sau 500 g mascarpone
- Esență după gust
- Prune uscate / nuci / bucăți de ciocolată
Pentru decor:
- Ciocolată
- Nuci
- Fulgi de migdale
Mod de preparare
Pandișpan:
- Separă ouăle și bate albușurile cu sarea până obții o bezea lucioasă, adăugând treptat zahărul.
- Încorporează ușor gălbenușurile.
- Cerne făina și cacao și amestecă treptat în compoziție, de jos în sus, cu spatula.
- Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace la 180°C până trece testul scobitorii.
- Lasă pandișpanul să se răcească complet.
Crema:
- Pune laptele la fiert împreună cu zahărul.
- Când începe să fiarbă, adaugă nuca măcinată amestecată cu amidonul și amestecă continuu la foc mediu 8–10 minute, până se îngroașă.
- După ce s-a răcit, încorporează treptat untul moale sau mascarpone-ul.
- Opțional, adaugă prune uscate, nuci sau bucăți de ciocolată.
Asamblare și decor:
- Încorporează crema în pandișpan, apoi rulează-l ușor cu ajutorul unei folii de plastic.
- Topește ciocolata la bain-marie și toarn-o peste ruladă.
- Presară nuci și fulgi de migdale deasupra.
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2026/02/teo-trandafir-podcast.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2026/07/astrolog-urania-1.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/feed/images/17_0c2bea1bf5652e8b31b79b1ee41b63e7.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2025/12/alexia-andreea-esca-si-aris-eram.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2025/08/mircea-badea-si-carmen-bruma.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/test/carmina-varciu.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2026/05/andreea-esca-la-cannes-scaled.jpg)
:quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2026/07/adela-marculescu-albnegru-1.png)