Pește proaspăt vs pește congelat. Mihaela Bilic spune care este mai sănătos

Peștele proaspăt nu este întotdeauna o alegere mai bună decât cel congelat, iar modul de preparare contează atunci când vine vorba despre peștele prăjit. Medicul nutriționist Mihaela Bilic a explicat, într-o postare pe Facebook, care sunt avantajele peștelui mic, de ce congelarea poate fi utilă și la ce să fim atenți atunci când îl consumăm.

Peștele este un aliment recomandat într-o alimentație variată, însă alegerea lui poate ridica întrebări: este mai sănătos cel proaspăt sau cel congelat? Dar peștele prăjit mai poate face parte dintr-un meniu echilibrat? Medicul nutriționist Mihaela Bilic a abordat aceste subiecte într-o postare pe pagina sa de Facebook, în care a vorbit și despre hamsie, o specie de pește mic.

Pește proaspăt sau congelat? Ce explică Mihaela Bilic

Multe persoane consideră că peștele proaspăt este automat mai sănătos decât cel congelat. Mihaela Bilic atrage însă atenția asupra avantajelor congelării, o metodă de conservare folosită pentru alimentele care se alterează repede.

Citește și...

Cum depui și retragi bani pe platformele iGaming: ghid practic pentru utilizatori

Horoscop 22 octombrie 2026. Berbecii ar fi să țină cont de ritmul zilei și să fie atenți la deciziile pe care le iau pe un fond emoțional negativ

Potrivit nutriționistei, temperaturile scăzute contribuie la păstrarea peștelui, iar congelarea poate avea un rol important și în reducerea riscurilor asociate consumului de pește crud sau insuficient preparat. Totuși, congelarea nu înlocuiește regulile de igienă și preparare în siguranță.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Motivul pentru care Andreea Popescu a ascuns idila cu Dan Alexa, după divorțul de Rareș Cojoc. „Mă simt eliberată de o povară”

„Pește congelat? Da, frigul este cel mai bun agent de conservare în cazul produselor rapid perisabile cum este peștele, iar congelarea are și rol de sterilizare… în cazul în care vreți să mâncați hamsia întreagă.'

 
CONȚINUT VIDEO AVANTAJE 

De ce hamsia poate fi o alegere bună

În aceeași postare, medicul nutriționist a vorbit despre avantajele peștelui mic, oferind hamsia drept exemplu. Unele specii mici tind să acumuleze mai puțin mercur decât peștii mari și prădători, deoarece se află mai jos în lanțul trofic.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Nutriționistul Tania Fântână: cinci rețete de supă care țin de foame și te ajută în dietă

Hamsia este apreciată și pentru conținutul de acizi grași Omega-3. În plus, este pescuită în mod obișnuit din mediul natural, nu provenind din acvacultură. Mihaela Bilic a rezumat astfel recomandarea sa: „Pește mic? Da, pentru că se află la baza lanțului trofic conține mai mult Omega 3 și nu are risc de contaminare cu mercur! Și este sălbatic garantat, nu există acvacultură pentru hamsie.'

Citește și...

Mâncarea preferată a lui Maurice Munteanu. Nimeni nu s-ar fi așteptat la așa ceva. „Am rămas cu acea amintire care mă obsedează'

Horoscop 22 octombrie 2026. Berbecii ar fi să țină cont de ritmul zilei și să fie atenți la deciziile pe care le iau pe un fond emoțional negativ

Riscul de contaminare cu mercur nu poate fi considerat însă inexistent pentru orice pește. Acesta diferă în funcție de specie și de mediul în care trăiește.

VEZI FOTOPOZA (1 / 13)

Peștele prăjit îngrașă? De ce contează modul de preparare

Mihaela Bilic a abordat și consumul de pește prăjit, explicând că felul în care este pregătit influențează cantitatea de ulei reținută și, implicit, aportul caloric al preparatului.

Potrivit medicului, un pește prăjit corespunzător și bine scurs de ulei poate fi inclus în alimentație. Cantitatea de ulei absorbită depinde însă de mai mulți factori, inclusiv de temperatura uleiului, timpul de prăjire și modul de preparare. „Pește prăjit? Da, mai ales dacă e prăjit corect! Uleiul nu intră printre fibrele cărnii, dacă e scurs bine și crocant, peștele prăjit nu are multe calorii.'

Așadar, alegerea peștelui nu ține doar de faptul că este proaspăt sau congelat. Contează și specia, modul de păstrare și felul în care este preparat înainte de a ajunge în farfurie.

Mesajul transmis de Mihaela Bilic despre consumul de pește

În încheierea postării, nutriționista i-a încurajat pe urmăritorii săi să includă peștele mai des în alimentație, fără să caute în permanență o variantă considerată perfectă. „Mâncați pește cat mai des și nu mai pierdeți timpul să căutați peștele perfect!!'

Adopți o oaie și primești brânză acasă timp de 6 luni. Programul prin care românii vor putea adopta și pomi fructiferi, vaci sau stupi de albine

Citește și următorul articol:

Cum s-a schimbat viața lui Nicolae Mitea, fostul iubit al Andreei Tonciu. De la un salariu de 80.000 de euro pe lună la 5.000 de lei