Rețetă de brioșe cu mere și scorțișoară: desertul cu care Elwira Petre își răsfață familia

Elwira Petre, soția cunoscutului dansator și coregraf Mihai Petre, își răsfață adesea comunitatea din mediul online cu rețete delicioase pe care le prepară chiar ea pentru familia ei. Recent, aceasta a repostat o rețetă de brioșe cu mere și scorțișoară care s-a bucurat de un succes uriaș.

Rețeta de brioșe cu mere și scorțișoară a Elwirei Petre

Brioșele de casă rămân una dintre cele mai simple, rapide și versatile opțiuni pentru un desert savuros sau o gustare la pachet. Atunci când vrei să pregătești ceva dulce care să aducă în bucătărie aromele calde de toamnă, combinația de mere, scorțișoară și nuci este alegerea ideală.

Soția lui Mihai Petre a prezenat inițial acest desert în cadrul emisiunii „Cake Break', iar la cererea fanilor a publicat toate detaliile și pe rețelele de socializare. Iată cum poți pregăti acasă 24 de brioșe pufoase și aromate, după metoda folosită de Elwira Petre.

VEZI FOTOPOZA (1 / 5)

Ingrediente pentru brioșe cu mere și scorțișoară

Pentru a obține 24 de bucăți, ai nevoie de următoarele ingrediente:

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Victoria-Maria Ionescu, fiica fostului deputat Cazimir Ionescu, a murit la numai 22 de ani. ”Era în depresie și urma un tratament”

• 4 ouă
• 100 g zahăr din cocos (o alternativă excelentă la zahărul alb, care oferă o aromă ușoară de caramel)
• 120 g ulei
• 300 g de mere rase
• 100 g nucă măcinată
• 280 g făină albă
• 40 g făină de alune (adaugă o textură fină și un gust intens de nucifere)
• 20 g scorțișoară,
• 3 g ghimbir măcinat,
• 3 g nucșoară
• 20 g praf de copt și un praf de sare

Mod de preparare pas cu pas: Cum obții brioșe pufoase

Pregătirea compoziției durează doar câteva minute și nu necesită tehnici complexe de cofetărie. Secretul succesului constă în respectarea ordinii în care încorporezi ingredientele pentru a menține aluatul aerat.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Plecări pe bandă rulantă în televiziune! Trei nume importante pleacă de la PRO TV într-o singură săptămână, iar Antena Group anunță o schimbare neașteptată

Mixarea bazei: Pune ouăle și zahărul din cocos într-un bol încăpător. Mixează-le energic până când compoziția devine aerată, își dublează volumul și capătă o consistență spumoasă.

Adăugarea ingredientelor umede: Toarnă uleiul în fir subțire și continuă să amesteci. Încorporează apoi merele rase și nuca măcinată, folosind o spatulă pentru a păstra aerul în compoziție.

Pregătirea amestecului uscat: În alt bol, combină făina albă, făina de alune, praful de sare, scorțișoara, ghimbirul măcinat, nucșoara și praful de copt. Acest mix de mirodenii va da brioșelor un parfum intens.

Omogenizarea aluatului: Pune ingredientele uscate peste compoziția lichidă. Amestecă ușor, cu mișcări de jos în sus, până când obții un aluat omogen.

Coacerea: Distribuie aluatul în mod egal în cele 24 de forme de brioșe (tapetate cu hârtie specială sau unse cu puțin unt). Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 160°C. Lasă-le la copt timp de aproximativ 25-30 de minute, până când trec testul scobitorii.

  
 
 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
A post shared by Elwira Petre (@elwirapetreofficial)

De ce merită să încerci rețeta recomandată de Elwira Petre

Această variantă de desert este extrem de apreciată deoarece folosește zahărul de cocos și făina de alune. Aceste două ingrediente oferă o structură umedă și un profil aromatic mult mai bogat decât brioșele clasice realizate exclusiv cu zahăr alb.

Combinația echilibrată de ghimbir, nucșoară și scorțișoară transformă acest desert simplu într-o gustare perfectă pentru copii și adulți deopotrivă, fiind ideală pentru momentele în care vrei să le oferi celor dragi un dulce făcut în casă.

O menajeră înfometată a mușcat dintr-un măr și a rezolvat misterul unui jaf de bijuterii de 3.000.000 de dolari

Citește și următorul articol:

Regele Charles a clarificat statutul lui Harry și al lui Meghan Markle după revenirea în Marea Britanie. Reacția ducilor de Sussex