Faciliteaza productia de hormoni a glandei tiroide, participa la sinteza colagenului, asigura echilibrul anumitor functii neurologice (memoria), activeaza producerea laptelui matern, are proprietati antioxidante.
Poate fi gasit in: mere, piersici, nuci, ghimbir, paine integrala, avocado, suc de ananas fara zahar (un singur pahar contine circa 3 mg), legume verzi, cereale integrale, frunze de ceai, seminte.
Note utile
Suplimentele apreciabile de calciu si fosfor reduc efectele manganului.
Fumatorii pasivi si activi, marii consumatori de alcool, precum si locuitorii oraselor mari, unde poluarea este omniprezenta, trebuie sa-si supravegheze aportul de mangan.
Doza zilnica recomandata: 2-5 mg.