Hrib, ciuperca

Carnea este alba, tare, cu un gust usor de alune si carne, cu un miros placut si o textura fina.

Pot fi consumati fie proaspeti, fie prajiti in unt, cu paste, in rizoto sau in supe.

In bucataria traditionala din Provence sau cea vieneza, hribii reprezinta un ingredient de nelipsit.

Citește și următorul articol:

Hollandaise, sos