Hamburger

La acestea, se pot adauga diverse condimente, ceapa tocata, verdeturi, branza etc.

Numele de hamburger provine de la Hamburg, Germania, acolo unde se presupune ca marinarii secolului al XIX-lea au venit cu ideea de a consuma carne cruda, tocata (un fel de mancare cunoscut sub denumirea de tartar).

In mod traditional, se foloseste o carne mai frageda, ca ceafa, care se toaca pentru a primi, apoi, o forma rotunjita. Carnea se prajeste la foc direct, in tigaie, pe plita sau pe gratar.

Citește și următorul articol:

Halva