Cupa calda – Noroc

31 mai 2004

Preparate din carne mixta

Timp de pregatire: 10 min
Timp de fierbere: 5 min

Ingrediente/portie:

75 g ficat de pui
75 g creier (preferabil de vaca) sau maduvioare
75 g ciuperci proaspete (sau 50 g ciuperci conservate)
un fir de usturoi verde
o felie de lamaie
50 g smantana

Mod de preparare:

Puneti la fiert ficatul taiat cubulete, creierul, ciupercile si usturoiul maruntit. Adaugati sare si piper. Lasati sa fiarba 5 minute.

Scurgeti zeama, pastrand cca un sfert. Amestecati cu smantana, fara sa asteptati sa se raceasca.

Puneti compozitia intr-o cupa de sampanie si ornati cu lamaie si patrunjel verde. Serviti cald.

Reteta furnizata de Restaurantul Noroc

Pofta buna!

Loading...

Recomandari

Iepure fraged cu bere

Culinar

Iepure fraged cu bere

Mai multe

Tehnica grătarului – lucruri pe care trebuie să le ştii

Preparate din carne mixta

Tehnica grătarului – lucruri pe care trebuie să le ştii

Mai multe

Carnaciori cu garnitura de piure cu mustar

Preparate din carne mixta

Carnaciori cu garnitura de piure cu mustar

Mai multe

Paella de iarna

Preparate din carne mixta

Paella de iarna

Mai multe

Libertatea

Doctorul Zilei

Baby

Sfatul parintilor

Mai multe din Preparate din carne mixta

Carnati cu piure si sos pesto

Preparate din carne mixta

Carnati cu piure si sos pesto

1. Pune cartofii intr-o oala cu apa clocotita, usor sarata, si fierbe 12-15 min, pana se inmoaie. 2. Intre timp, incinge uleiul intr-o tigaie, adauga carnatii si prajeste-i 12 min, pana se rumenesc...

Mai multe

Piept de pui umplut cu sunca de Parma

Preparate din carne mixta

Piept de pui umplut cu sunca de Parma

1. Incinge cuptorul la 6/ 200°C. Amesteca branza cu frunzele de cimbru si asezoneaza. Taie cu cutitul un buzunaras in fiecare piept de pui (nu pe toata lungimea), si umple-l cu branza. Infasoara...

Mai multe

Paella cu pui, carnati chorizo si creveti

Preparate din carne mixta

Paella cu pui, carnati chorizo si creveti

1. Incinge uleiul intr-o tigaie mare, adauga ceapa si caleste la foc potrivit 5 min. Adauga carnatii si usturoiul si caleste inca 2 min, apoi adauga puiul, mareste focul si caleste cateva min, pana...

Mai multe

Tocana cu legume si carnati

Preparate din carne mixta

Tocana cu legume si carnati

1. Incinge cuptorul la 4/180°C. Incinge o oala incapatoare, adauga carnatii chorizo si prajeste-i pana iese grasimea si se rumenesc pe toate partile. Scoate-i cu o spumiera si adauga restul de...

Mai multe

Cartofi in coaja, cu carnati cabanos si rosii

Preparate din carne mixta

Cartofi in coaja, cu carnati cabanos si rosii

Preincalzeste cuptorul la 6/200°C. Inteapa cu furculita1,2 kg cartofi mari, cu coaja, si coace-i la microunde in 6 transe, la semnul high, 20 min, apoi coace-i la cuptor 3⁄4 ora, intorcandu-i...

Mai multe

Carnati cu cartofi si oua

Preparate din carne mixta

Carnati cu cartofi si oua

Incinge intr-o tigaie 2 linguri ulei de masline, pune 1-2 ardei iuti rosii, tocati, si prajeste 1 min. Pune restul de amestec de carnati de la felul 1 si 1 lingurita paprika iute, si tine pe foc 2...

Mai multe

Pui cu sos cremos de tarhon

Preparate din carne mixta

Pui cu sos cremos de tarhon

Incinge 1 lingura ulei intr-o tigaie. Pune 6 bucati de piept de pui, cu pielea in jos, prajeste-le la foc potrivit 3-4 min. Intoarce-le, prajeste-le inca 2-3 min, scoate-le si da-le deoparte. Pune...

Mai multe

Ficatei cu bacon si cartofi

Preparate din carne mixta

Ficatei cu bacon si cartofi

1. Fierbe cartofii timp de 10-12 min. Asezoneaza-i cu sare si piper, adauga unt si patrunjel si zdrobeste-i usor. Da-i deoparte si pastreaza-i la cald. 2. Incinge 1 lingura ulei intr-o tigaie, pune...

Mai multe

Caserola cu carnati si cartofi

Preparate din carne mixta

Caserola cu carnati si cartofi

1. Preincalzeste cuptorul la semnul 6/200 ° C. Fierbe cartofii in apa sarata 5 minute, apoi scurge bine. Pune-i intr-o tava de copt incapatoare, adauga uleiul si usturoiul, asezoneaza si...

Mai multe

Frigarui cu carne tocata

Preparate din carne mixta

Frigarui cu carne tocata

Serveste aceste frigarui asezate pe frunze de salata verde, presarate cu verdeata proaspata, tocata, si stropite cu sos picant. Gata in: 25 min., plus timp de marinat 1 ora; 307 calorii per portie;...

Mai multe

Mai multe articole