Crocus sativus Planta de la care se obtine sofranul se numeste crocus. Este o planta erbacee ornamentala din familia iridaceae (familia irisului). Florile albastru-violet infloresc toamana. Originile plantei sunt localizate in Grecia, mai precis, in insula Creta. Astazi, se cultiva mai ales in Spania si in India. Sofranul se obtine din pistilul florii de crocus.
Cinnamomum zeylanicum Scortisoara este un arbore originar din Sri Lanka si face parte din familia lauraceae (familia dafinului). Atat scoarta cat si frunzele arborelui sunt puternic aromate. In cultura, dimensiunile plantei raman reduse la cele ale unui arbust, pentru ca este mereu taiata ca sa dea lastari a caror scoarta tanara va fi folosita drept
Salvia officinalis Salvia este o planta mediteraneana din familia lamiaceae (familia mentei), care creste in locuri pietroase si secetoase. Salvia este o planta medicinala deosebit de apreciata. Partea folosita drept condiment o constitue frunzele aromate si usor amarui. Frunzele proaspate se pot pastra timp de cateva zile la frigider, la adapost de umezeala. Frunzele uscate
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2009/06/sofran.jpg "Sofran")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2009/06/scortisoara.jpg "Scortisoara")
:format(jpg)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2009/06/salvie.jpg "Salvie")