Acasă » Dicționare » Ghidul condimentelor » P
Piper negru Piper nigrum Piper roz Schinus terebinthifolius Piperul este un arbust catarator, peren si face parte din familia careia ii da numele: piperaceae. Este originar din India si se cultiva in zonele tropicale, foarte calde si umede. Boabele de piper pe care le cunoastem sunt fructele uscate ale arbustului. Cele patru varietati de piper […]
Petroselinum crispum Patrunjelul este o planta bienala din familia apiaceae. La noi, este arhicunoscut: frunze crestate, de un verde intens si o radacina pivotanta alba, asemenatoare la forma cu morcovul. (De altfel, aceste doua plante sunt inrudite.) De la patrunjel folosim frunzele, radacinile si, mai rar, fructele, denumite impropriu seminte. Exista doua varietati de patrunjel: […]
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2009/06/piper.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2009/06/patrunjel.jpg)