Top 5 tipuri de vin alb sec produse în Moldova și cu ce le asortezi în farfurie

Unele momente nu cer fast, doar un pahar de vin bine ales, savurat cu oameni dragi alături. Vinul alb sec, născut din soiuri locale și internaționale, are darul de a aduce liniște și emoție în același timp.

Am pregătit un top din 5 tipuri de vin alb sec moldovenesc, produse de castel Mimi, fiecare cu personalitatea sa și cu bucatele-pereche.

1. Sânzienele

Este un vin alb sec creat din Fetească Regală, Fetească Albă și Viorica – un trio inspirat din folclorul românesc. Cu arome de agrișe, caise și citrice, are un gust foarte proaspăt și răcoritor.   Eticheta sa, cu spirala simbolică și designul solar, e doar preambulul unei povești aromate.
I-a cucerit deja pe iubitorii vinului, obținând argint la Asia Wine Trophy și Wine of Moldova.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Destăinuirea emoționantă a lui Teo Trandafir: „Dacă îl chem acum, vine fără să întrebe de ce”. Cine este singurul bărbat din showbiz pe care se bazează oricând

Cu ce se asortează? Cu bucate pe bază de pește și fructe de mare.

2. Sauvignon Blanc 2023

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Horoscop Urania: 5 zodii ajutate de Jupiter să adune bani și să rezolve probleme acute în luna iulie

Produs din struguri cu același nume, acest vin alb sec este vibrant, proaspăt, cu o aciditate tânără și note intense de citrice, frunză de coacăz și iarbă proaspăt tăiată. Este îmbuteliat într-un ambalaj modern și sustenabil, lansat de Castel Mimi, creat cu grijă pentru ecologie (screw cap fully recyclable, pet bottle fully recyclable, carbon footprint optimized). Ceea ce a fost înalt apreciat cu aur la Mundus Vini 2024.

Cu ce se asortează? Cu pește, bruschete cu cremă de brânză, sau salate verzi.

3. Cucoanele

Un vin alb sec care captivează de la prima întâlnire cu aroma sa. Produs din combinația soiurilor Riesling și Pinot Gris, gustul său oferă senzații suculente de măr și pară, cu o tentă ușor citrică. Rămâne în memorie ca o femeie care poartă grațios o pălărie cu grație. Datorită acestei combinații a obținut aur la Berliner Wine Trophy.

Cu ce se asortează? Cu salate, platouri de cașcavaluri moi și pește de mare.

4. Chardonnay

Acest vin alb sec produs din struguri crescuți în Moldova, cu aceeași denumire, te întâmpină cu arome ierboase și caracter condimentat, care provin din maturarea timp de 12 luni în baricuri. Este ca o conversație elegantă, purtată într-un conac din secolul XIX, între pereți plini de povești.

Cu ce se asortează? Cu somon, homari, stridii, fructe de mare, paste și salate.

5. Viorica și Fetească Albă

Este un soi-emblemă de vin alb sec al Moldovei, echilibrat și cu un final elegant. Conține arome vibrante de flori de tei și lămâiță, și amintește de un gust proaspăt de pară, lămâie verde și agriș.

Cu ce se asortează? Cu pește de râu, fructe de mare, crustacee și cașcaval.

Vinul alb sec e ca o punte între pământ și cer. Își ia rădăcinile din solul bogat al Moldovei iar aroma sa este purtată de briza dealurilor. Iar când e combinat cu mâncarea potrivită, devine un ansamblu al gusturior desavârșite.Fiecare dintre aceste vinuri albe seci de la Castel Mimi este ca o poartă către o lume autentică și plină de emoții calde. Descoperă vinurile albe seci de la Castel Mimi pe https://castelmimi.md/.

Foto: castelmimi.md