Rețeta de pască fără aluat a lui Chef Sorin Bontea, gata în 10 minute: „Nu este o rețetă complicată”

Pentru cei care își doresc un desert delicios pentru masa de Paște, dar nu au foarte mult timp la dispoziție, chef Sorin Bontea vine cu o variantă simplă, rapidă și extrem de gustoasă: pască fără aluat, ușor de pregătit și perfectă pentru această sărbătoare. Rețeta nu necesită tehnici complicate și nici ingrediente greu de găsit, iar rezultatul este unul pe măsura așteptărilor: o pască fină, aromată și cremoasă.

Rețeta de pască fără aluat a lui chef Sorin Bontea

Dacă ești în căutarea unei rețete rapide de Paște, care să arate bine, să fie gustoasă și să se facă fără prea mult efort, această variantă propusă de celebrul bucătar de la Masterchef poate fi exact alegerea potrivită. Chef Sorin Bontea propune o rețetă simplă, ideală pentru cei care vor să pregătească un desert tradițional fără să petreacă ore întregi în bucătărie, prepararea este gata în doar 10 minute. Un detaliu important de care trebuie să ții cont este ca toate ingredientele să fie lăsate la temperatura camerei înainte de preparare, pentru a obține o compoziție omogenă și aerată.

„Am aici o pască fără aluat, sau puteți să-i spuneți și cheesecake românesc. Pentru această rețetă am nevoie ca toate ingredientele să fie la temperatura camerei. Nu este o rețetă complicată', a explicat Sorin Bontea într-un clip video publicat pe YouTube.

VEZI FOTOPOZA (1 / 9)

Ingrediente pasca fără aluat a lui chef Sorin Bontea

• 700 g brânză de vaci
• 400 g smântână
• 4 ouă
• 1 lămâie
• 100 g griș
• 50 g făină
• 250 g zahăr
• 2 plicuri zahăr vanilat
• 2 eșențe de vanilie
• 200 g stafide
• 80 g unt

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

5 salate pentru talie subțire. Cum se face salata "Ozempic"

Mod de preparare pentru pasca fără aluat

Pentru început, ouăle se mixează împreună cu zahărul și zahărul vanilat timp de aproximativ două minute, până când compoziția devine ușor spumoasă. „Nu foarte mult, pentru că e o rețetă foarte rapidă', menționează îndrăgitul bucătar.

Se adaugă apoi brânza de vaci și se mixează din nou, până la omogenizare.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Irina Ponta, cu frații la absolvire. Maria, fiica adoptată de soții Ponta, a furat toate privirile. Cum s-a îmbrăcat Daciana Sârbu

Următorul pas este incorporarea smântânii, care va da preparatului acea textură fină și cremoasă. După aceea, se adaugă untul și esențele de vanilie, iar compoziția se mixează în continuare. Pentru un plus de aromă, se pune și coaja rasă de la o lămâie.

Făina se adaugă treptat, cu lingura, pentru a evita formarea cocoloașelor, apoi se încorporează grișul. La final, se adaugă stafidele, hidratate în prealabil în apă călduță și bine scurse.

După ce compoziția este gata, se pregătește o tavă rotundă cu fund detașabil, care se unge cu unt și se tapetează cu făină și puțin zahăr. Se toarnă compoziția în tavă, apoi se introduce în cuptorul preîncălzit, unde se coace timp de aproximativ o oră – o oră și 10 minute, la 160 de grade Celsius.

După coacere, pasca trebuie lăsată să se răcească foarte bine înainte de a fi tăiată. Se poate servi simplă, pudrată cu zahăr, sau decorată cu fructe proaspete, pentru un aspect festiv și un plus de prospețime.

„După 60 de minute, așa arată pasca. Am lăsat-o să se răcească și merge tăiată', a mai adăugat chef-ul.

De ce să încerci pasca fără aluat

Unul dintre marile avantaje ale acestei rețete este faptul că se prepară ușor și nu implică frământare, dospire sau pași complicați, așa cum se întâmplă în cazul păștii tradiționale cu aluat. Este alegerea ideală pentru cei care vor un desert de Paște cu gust autentic, dar adaptat ritmului alert din această perioadă.

Cu o textură delicată, aromă discretă de vanilie și lămâie și un gust echilibrat, această pască fără aluat a lui Sorin Bontea poate deveni cu ușurință una dintre vedetele mesei de Paște.

Cele mai vândute colecții!

Audi Quattro - ediția nr. 11 (Mașini de neuitat) 27.99 RON Cumpără acum

Titanic - Ediția nr.132 52.9 RON Cumpără acum

Cocosatul de la Notre Dame- Ediția nr. 72 (Disney. Ediția de platină) 20.9 RON Cumpără acum

Bunul Dinozaur - Ediția nr. 71 (Disney. Ediția de platină) 20.9 RON Cumpără acum

Clopotica si secretul aripilor - Ediția nr. 70 (Disney. Ediția de platină) 20.9 RON Cumpără acum

Intors pe dos - Ediția nr. 69 (Disney. Ediția de platină) 20.9 RON Cumpără acum

Lepidolit - Ediția nr. 40 (Descoperă Mineralele Pământului) 34.99 RON Cumpără acum

Peste 1.300 de persoane au fost evacuate de pe plajele litoralului după explozia unei drone ucrainene în Portul Constanța

Citește și următorul articol:

Aris Eram ar fi fost bătut de Gabi Tamaș la Survivor România. Ce spune Dan Alexa despre situație