Rețeta de gogoși pufoase a lui Chef Sorin Bontea: „Eu așa țin minte gogoșile pe care le făcea mama”

Dacă ți-e poftă de ceva dulce trebuie să încerci rețeta de gogoși a lui chef Sorin Bontea. Îndrăgitul bucătar le-a dezvăluit fanilor rețeta lui preferată de gogoși, gustoase ca în copilărie, așa cum i le făcea și mama lui, aromate și perfecte pentru orice moment al zilei. Juratul de la Masterchef a explicat pas cu pas cum se prepară acest desert clasic ca la carte.

„Îmi plac gogoșile alea cu dunga galbenă, să fie pe margine galben auriu și la mijloc mai deschis. Eu așa țin minte gogoșile pe care le făcea mama', a povestit chef Sorin Bontea pe rețelele de socializare.

VEZI FOTOPOZA (1 / 6)

Ingrediente:

Citește și...

Patru tipuri de medicamente care, în mod surprinzător, ar putea crește riscul de demență

Horoscop 12 mai 2026. Berbecii s-ar putea să aibe obstacole pe care nu le pot depăși, provocate de persoane la care nu au acces

• 2 ouă;
• 100 g zahăr;
• 80 g unt topit;
• 500 g făină de grâu;
• 250 ml lapte călduț;
• coajă de lămâie (rasă și uscată);
• coajă de portocală(rasă și uscată);
• 11 g drojdie uscată;
• 1 linguriță esență de vanilie/ extract de vanilie;
• 1 praf de sare;
• zahăr pudră;
• ulei pentru prăjit.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Tudor Chirilă, cel mai dur mesaj la adresa lui Nicușor Dan. Un text ca o palmă pe obrazul președintelui

Mod de preprare rețeta de gogoși a lui Chef Sorin Bontea

Într-un bol se pun următoarele ingrediente: zahăr, drojdie, lapte călduț, coaja de lămâie și portocală. Se amestecă cu ajutorul unui tel până devine o compoziție omogenă, apoi se lasă la odihnit între 10 și 15 minute ca să se activeze drojdia. Apoi, se adaugă restul de ingrediente: sarea, esența de vanile, cele două ouă și untul topit. După ce compoziția a fost amestecată, se va încorpora treptat făina cu un tel sau cu mixerul. Dacă folosiți un mixer, atunci compoziția trebuie să fie amestecată fără oprire până când devine pufoasă și moale.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Vica Blochina iubește din nou. Cum a fost surprinsă alături de iubitul misterios

În continuare, se mută coca pe masa de lucru, se stropește cu o lingură de ulei și se frământă până când compoziția nu se mai lipește de mâini. Apoi, aluatul se va lăsa la dospit, într-un vas acoperit cu folie alimentară, pentru o oră. După ce a stat la dospit, aluatul se va întinde pe masă cu un sucitor până se va obține o foaie cu 1,5 centimetri grosime. Vă puteți ajuta de o cană sau un pahar pentru tăia aluatul în forma de gogoși și se așează toate pe o suprafață plană, presărată, la rândul său, cu făină.

După ce sunt porționate toate gogoșile, se acoperă din nou cu folie și se mai lasă la crescut aproximativ jumătate de oră. Când timpul s-a scurs, puteți pune gogoșile într-o tigaie cu ulei încins. Se rumenesc câte 2-3 minute pe fiecare parte. La final, se scot toate pe un șervețel care să absoarbă excesul de ulei și apoi se presăra zahărul pudră peste ele.

Cele mai vândute colecții!

Turritella - Ediția nr. 36 (Descoperă Mineralele Pământului) 34.99 RON Cumpără acum

Stiblit - Ediția nr. 35 (Descoperă Mineralele Pământului) 34.99 RON Cumpără acum

Labradorit - Ediția nr. 34 (Descoperă Mineralele Pământului) 34.99 RON Cumpără acum

Precomanda Energia Pietrelor 84.56 RON Cumpără acum

Precomanda TITANIC 264.5 RON Cumpără acum

Stativ pentru Nava Mircea 0 RON Cumpără acum

Vopsea acrilica Ocolor 30 ml – Albastra - Nava Mircea 0 RON Cumpără acum

Ilie Bolojan a apărut alături de partenera sa într-un restaurant din Oradea. Cum au reacționat cei care i-au văzut | VIDEO

Citește și următorul articol:

Codin Maticiuc a dezvăluit ce sumă s-a investit în filmul „Cursa'. „Am recuperat 500.000 de euro din daune. Nu ne-am așteptat'