Cum pregătești borcanele pentru dulceață?

Vrei să pregătești câteva borcane de dulceață pentru iarnă? Sună delicios! Însă, înainte de a prepara dulceața, asigură-te că ai pregătit corespunzător borcanele pe care le vei folosi. Pentru ca dulceața să reziste cât mai bine pentru următoarele lun, este important să sterilizezi borcanele, astfel încât să elimini toate bacteriile sau germenii care ar putea altera mâncarea conservată în borcan.

Însă, înainte de a începe procesul de sterilizare, ar fi ideal să alegi borcane care se potrivesc perfect ideilor tale culinare. Spre exemplu, borcanele mici cu filet sunt alegerea potrivită pentru dulceață, în timp ce borcanele de mari dimensiuni sunt recomandate pentru murături.

Sterilizarea este un proces rapid și simplu, așa că nu ai cum să greșești nimic. Iar acum există chiar diferite metode prin care poți steriliza borcanele, astfel încât să te asiguri că în sezonul rece vei avea parte de o dulceață delicioasă.

Sterilizează borcanele în cuptor

Cea mai populară metodă folosită pentru sterilizarea borcanelor este punerea acestora în cuptorul încins. Înainte de a le pune într-o tavă, asigură-te că borcanele sunt foarte bine curățate. Poți chiar să faci acest lucru cu jumătate de oră înainte de a începe să prepari dulceața, pentru că timpul va trece extrem de ușor.

Primul pas este încălzirea cuptorului la 130°C. Nu ridica temperatura mai mult, pentru că există riscul ca sticla să se spargă. Poți pune borcanele pe o tavă acoperită cu hârtie de copt, aranjându-le la o distanță de câțiva centimetri unele de altele, astfel încât să nu se lipească din cauza căldurii. Așază tava la mijlocul cuptorului și lasă borcanele la sterilizat pentru 20 de minute. Apoi, poți scoate borcanele cu ajutorul unor mănuși pentru bucătărie, și le poți depozita pe un tocător de lemn, acoperindu-le cu un prosop. Însă, atunci când vei turna dulceața în ele, asigură-te că acestea sunt în continuare fierbinți.

În general, aceasta metodă de sterilizare este ideală pentru borcanele de tip twist off, sau pentru cele cu capac și clips-uri laterale.

Sterilizează borcanele în mașina de spălat vase

Mașina de spălat vase poate fi o metodă alternativă de sterilizare a borcanelor pentru dulceață, mai ales dacă poți seta o temperatură ridicată. 

Umple rafturile mașinii de spălat cu borcanele pe care urmează să le folosești pentru dulceață și setează un program de spălare care să se termine cu puțin timp înainte ca dulceața să fie gata. Astfel, borcanele vor fi fierbinți și le vei putea umple imediat cu dulceață.

Sterilizează borcanele în cuptorul cu microunde

Această metodă de sterilizare este ideală pentru borcanele normale cu filet, dar nu și pentru cele cu clipsuri metalice. Dacă optezi pentru această variantă de sterilizare, alege borcane cu capace noi, care să nu fie ruginite. Iar dacă toate capacele sunt degradate, înlocuiește-le cu celofan, sau cumpără unele noi.

Înainte de a pune borcanele în cuptorul cu microunde, curăță-le bine cu apă fierbinte și săpun, și dă jos toate etichetele. După ce le-ai spălat, pune-le în cuptorul cu microunde pentru 30-45 de secunde și setează cea mai înaltă temperatură – de obicei este programul „high' cu 1000W. Pune-le apoi la scurs pe un prosop de bucătărie, până când dulceața este gata de turnat în borcane.

Așadar, sterilizarea borcanelor de dulceață sau de murături este extrem de importantă, pentru că ține la distanță germenii și bacteriile. Însă, este important ca orice gospodină să țină cont de câteva detalii esențiale. După sterilizare nu se recomandă umplerea borcanelor fierbinți cu lichide reci. De asemenea, borcanele vechi, cu capace ruginite, ar trebui aruncate și înlocuite cu unele noi. Iar atunci când le sterilizezi, nu uita să pregătești câteva borcane în plus, pentru că mereu există șansa să prepari mai multă dulceață.

Urmăreşte cel mai nou VIDEO incărcat pe avantaje.ro
Urmărește-ne pe Google News
Recomandari
substantial.ro
Publicitate
CSID
Kudika
Descopera.ro
Unica.ro
Retete
Baby
Life.ro
Doctorul Zilei
VIVA!
ELLE
Diva Hair
Sfatul medicului
Sfatul parintilor
TV Mania
Shtiu.ro
Trending news
Mai multe din Advertorial