Cum face chef Sorin Bontea vinete la cuptor cu iaurt grecesc: „Gustul perfect, exact ca în Grecia”

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Cum face chef Sorin Bontea vinete la cuptor cu iaurt grecesc: „Gustul perfect, exact ca în Grecia”
. 
Homepage  / Vedete

Sorin Bontea își surprinde frecvent fanii din mediul online cu rețete simple, dar pline de savoare, inspirate din bucătăriile pe care le adoră. Îndrăgitul jurat de la MasterChef România le-a arătat urmăritorilor cum prepară vinete la cuptor cu iaurt grecesc, un preparat delicios și ușor de vară care îl duce cu gândul direct la vacanțele din Grecia.

Rețetă lui Chef Bontea de vinete la cuptor cu iaurt grecesc

Odată cu venirea sezonului cald, chef Sorin Bontea a ales o rețetă fresh, aromată și extrem de ușor de pregătit. Preparatul combină vinetele coapte cu un sos bogat de roșii și ierburi aromatice, iar la final este completat cu iaurt grecesc cremos și busuioc proaspăt.

bontea vinete la cuptor cu iaurtSeparatorVEZI FOTOPOZA (1 / 14)

Ingrediente vinete la cuptor cu iaurt grecesc

  • 5 vinete potrivite
  • 2 buc ceapă
  • 3 căței de usturoi
  • ulei de măsline
  • sare
  • piper
  • zahăr
  • pătrunjel
  • busuioc
  • roșii tocate mărunt/sos de roșii
  • iaurt grecesc

Mod de preparare vinete la cuptor cu iaurt grecesc

Pentru această rețetă, chef-ul folosește cinci vinete potrivite, pe care le taie în cuburi mari și le așază direct într-o tavă. Peste ele adaugă sare, piper și 100-110 ml de ulei de măsline, apoi le amestecă bine înainte de a le introduce în cuptor.

Destăinuirea emoționantă a lui Teo Trandafir: „Dacă îl chem acum, vine fără să întrebe de ce”. Cine este singurul bărbat din showbiz pe care se bazează oricând
RECOMANDAREA NOASTRĂ:
Destăinuirea emoționantă a lui Teo Trandafir: „Dacă îl chem acum, vine fără să întrebe de ce”. Cine este singurul bărbat din showbiz pe care se bazează oricând

„Vă invit să descoperim gustul Greciei. Am aici undeva la 5 vinete, le pun direct în tavă tăiate cuburi mari. Pun sare, piper, ulei de măsline și amestec. Le bag la 200 de grade, cam 10 minute. După care fac sosul. Apoi am scos vinetele le amestec cu sos cu tot și le mai bag 20 de minute la cuptor și asta e tot', a spus Bontea.', spune Sorin Bontea în videoclipul publicat pe rețelele sociale.

Așadar, vinetele sunt lăsate aproximativ 10 minute la 200 de grade, timp în care se pregătește sosul de roșii. Chef-ul folosește ceapă tăiată mai mare, usturoi și mult ulei de măsline, pe care le gătește ușor, fără să caramelizeze complet ceapa.

Horoscop Urania: 5 zodii ajutate de Jupiter să adune bani și să rezolve probleme acute în luna iulie
RECOMANDAREA NOASTRĂ:
Horoscop Urania: 5 zodii ajutate de Jupiter să adune bani și să rezolve probleme acute în luna iulie

Peste acestea adaugă roșii tocate, sare grunjoasă, piper, puțin zahăr și cimbrișor, iar sosul este lăsat câteva minute să fiarbă pentru ca aromele să se combine perfect.

După ce vinetele sunt scoase din cuptor, acestea se amestecă împreună cu sosul și se reintroduc la cuptor pentru încă aproximativ 15-20 de minute.

„Avem vinetele la cuptor și acum pregătesc și sosul. Pun ulei de măsline, cam 80 de ml. Dacă uleiul de măsline e bun, nu există prea mult. Ceapa am tăiat-o mai mare și nici nu o las să se călească bine, un pic, doar să se înmoaie. Aici am două cepe potrivite, 3 căței de usturoi. Adaug roșiile peste, amestec și lăsăm să fiarbă. Pun cimbrișor, sare mai mare, zahăr, piper, lăsăm 5 minute să fiarbă, le combinăm și băgăm din nou la cuptor, vreo 15-20 minute ca să se combine gusturile', a mai spus Bontea.

Secretul gustului „exact ca în Grecia'

La final, preparatul este completat cu pătrunjel proaspăt tocat, iar în farfurie se adaugă iaurt grecesc și frunze de busuioc, în funcție de preferințe.

Chef Sorin Bontea spune că secretul rețetei stă atât în calitatea ingredientelor, cât și în folosirea generoasă a uleiului de măsline.

„Gust perfect, exact ca în Grecia', a concluzionat celebrul bucătar.

Urmăreşte cel mai nou VIDEO incărcat pe avantaje.ro
Google News Urmărește-ne pe Google News
Recomandari
Andreea Esca, mesaj plin de umor de ziua fiului ei. Aris Eram a împlinit 23 de ani: „Te-ai transformat într-un bărbat șarmant”
Vedete

Andreea Esca, mesaj plin de umor de ziua fiului ei. Aris Eram a împlinit 23 de ani: „Te-ai transformat într-un bărbat șarmant”

Carmen Brumă, apariție spectaculoasă în costum de baie la 49 de ani. Unde au plecat în vacanță ea și Mircea Badea
Avantaje.ro

Carmen Brumă, apariție spectaculoasă în costum de baie la 49 de ani. Unde au plecat în vacanță ea și Mircea Badea

Liviu Vârciu, primele declarații după ce fiica lui, Carmina, s-a angajat în America. „Stau cu inima cât un purice”
Vedete

Liviu Vârciu, primele declarații după ce fiica lui, Carmina, s-a angajat în America. „Stau cu inima cât un purice”

Alimentele la care Andreea Esca a renunțat, pentru a se menține în formă la 53 de ani. „Nu știu dacă am cel mai sănătos stil de viață”
Avantaje.ro

Alimentele la care Andreea Esca a renunțat, pentru a se menține în formă la 53 de ani. „Nu știu dacă am cel mai sănătos stil de viață”

Mai multe din Vedete
Adela Mărculescu a murit. "Cortina coboară peste o întreagă epocă de aur a teatrului românesc"
Vedete

Adela Mărculescu a murit. "Cortina coboară peste o întreagă epocă de aur a teatrului românesc"

Andreea Popescu și Mihaela Cojoc, schimb de replici pe Instagram. Ce i-a transmis fosta soacră
Vedete

Andreea Popescu și Mihaela Cojoc, schimb de replici pe Instagram. Ce i-a transmis fosta soacră

Vlăduța Lupău, în vizită cu copiii la casa bunicilor. Ce a găsit acolo. Emoționant e puțin spus!
Vedete

Vlăduța Lupău, în vizită cu copiii la casa bunicilor. Ce a găsit acolo. Emoționant e puțin spus!

Cu ce se ocupă soțul Andreei Esca. Alexandre Eram a vorbit despre afacerea din Porumbacu de Sus
Vedete

Cu ce se ocupă soțul Andreei Esca. Alexandre Eram a vorbit despre afacerea din Porumbacu de Sus

Cum arată viața actriței Daniela Nane după despărțirea de iubitul tinerel. Decizia pe care a luat-o
Vedete

Cum arată viața actriței Daniela Nane după despărțirea de iubitul tinerel. Decizia pe care a luat-o

Jessie J s-a despărțit de partenerul ei după aproape cinci ani de relație. Artista și Chanan Safir Colman îl vor crește împreună pe fiul lor, Sky
Vedete

Jessie J s-a despărțit de partenerul ei după aproape cinci ani de relație. Artista și Chanan Safir Colman îl vor crește împreună pe fiul lor, Sky

Cum arată apartamentul Andreei Bostănică, din Sectorul 1: „Totul este exact cum mi-am imaginat”
Avantaje.ro

Cum arată apartamentul Andreei Bostănică, din Sectorul 1: „Totul este exact cum mi-am imaginat”

Mirela Vaida, vacanță de lux în Tenerife! Câți bani scoate din buzunar pe noapte, pentru resortul de 5 stele unde s-a fotografiat cu fiica ei
Avantaje.ro

Mirela Vaida, vacanță de lux în Tenerife! Câți bani scoate din buzunar pe noapte, pentru resortul de 5 stele unde s-a fotografiat cu fiica ei

Anunțul făcut de Dragoș Bucur, după 20 de ani petrecuți alături de Dana Nălbaru. „Mă îndoiesc teribil că poți fi fericit când ajungi acasă și patul e gol”
Avantaje.ro

Anunțul făcut de Dragoș Bucur, după 20 de ani petrecuți alături de Dana Nălbaru. „Mă îndoiesc teribil că poți fi fericit când ajungi acasă și patul e gol”

Tragedie în familia fostului finalist MasterChef Alexandru Hora. Soția sa a murit la doar 39 de ani. Ce i-a provocat decesul și apelul emoționant al bucătarului: „Vă rog din suflet”
Vedete

Tragedie în familia fostului finalist MasterChef Alexandru Hora. Soția sa a murit la doar 39 de ani. Ce i-a provocat decesul și apelul emoționant al bucătarului: „Vă rog din suflet”