Cele mai bune sarmale încep cu cea mai bună carne proaspătă de porc

Toată lumea iubește sarmalele! Sunt nelipsite de pe mesele de sărbătoare, dar și cele de zi cu zi, atunci când simți nevoia de ceva bun. De obicei sunt pregătite cu carne, dar există şi variantele vegetariene. Cert este că toată lumea este de acord cu faptul că cea mai bună metodă să le gătești este fierberea lentă, în vase mari de pământ, până devin atât de fragede încât se topesc în gură.

Toată lumea iubește sarmalele! Sunt nelipsite de pe mesele de sărbătoare, dar și cele de zi cu zi, atunci când simți nevoia de ceva bun. De obicei sunt pregătite cu carne, dar există şi variantele vegetariene. Cert este că toată lumea este de acord cu faptul că cea mai bună metodă să le gătești este fierberea lentă, în vase mari de pământ, până devin atât de fragede încât se topesc în gură. Și, din punctul nostru de vedere, carnea proaspătă de porc nu trebuie să lipsească din compoziție, pentru că le dă un gust bun, căruia nu prea poți să îi reziști.

Carnea proaspătă de porc nu trebuie uitată

Se spune că sarmalele ar proveni din Turcia, în timp ce unii le dau drept loc de naștere vechea Eladă. Nu putem însă să nu remarcăm faptul că în bucătăria tradițională a tuturor popoarelor se regăsesc însă sarmale, pregătite însă după rețete proprii, și care poartă denumiri diverse. Totuși parcă nicăieri nu sunt mai bune sarmalele ca la noi în țară, unde de regulă se folosește carne proaspătă de porc în amestec cu vită sau pui, sunt învelite în frunze de viță sau foi de varză și chiar frunze de tei, și se servesc cu pâine, sau mămăligă. În unele regiuni, pentru un plus de gust și savoare sunt stropite cu iaurt, sau smântână, iar un ardei iute își regăsește și el loc pe farfurie.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Motivul pentru care Andreea Popescu a ascuns idila cu Dan Alexa, după divorțul de Rareș Cojoc. „Mă simt eliberată de o povară”

Cumpără carne de la Carmangeria Moldovan

Pentru ca de fiecare dată sarmalele tale să aibă gustul bun pe care îl ții minte din copilărie, trebuie să folosești ingrediente de bună calitate. Printre acestea se află și carnea proaspătă de porc pe care o poți cumpăra de la Carmangeria Moldovan. Nu ne crede pe cuvânt, ci convinge-te! Vei simți imediat diferența, și toți cei dragi ție te vor lăuda că ai făcut cele mai bune sarmale. De altfel, din acest loc

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Nutriționistul Tania Fântână: cinci rețete de supă care țin de foame și te ajută în dietă

Sarmalele ardelenești, pline de carne proaspătă de porc

Acestea sunt recunoscute pentru mărimea lor și pentru faptul că în compoziția lor se regăsește carne proaspătă de porc, dar și paprică, slănină afumată și ceva carne afumată. Pentru mai mult gust, atunci când sunt la fiert, printre sarmalele din oală își găsesc locul și crenguţe de mărar şi de cimbru. Ultimul strat este de varză, după care se pune apă cât să acopere sarmalele şi se fierb la foc mic. Sunt delicioase și nu ai cum să le reziști, iar unii sunt de părere că au atins perfecțiunea! Tu ce părere ai? Răspunsul este posibil să fie unul afirmativ, din moment ce s-a folosit carne proaspătă de porc, dar și slănină și carne afumată de la Carmangeria Moldovan!

Fără afumătură la sarmalele olteneşti

Ceva mai mici decât suratele lor din Ardeal, sarmalele oltenești nu se deosebesc prea mult de acestea, pentru că tot carnea proaspătă de porc este ingredientul care nu lipsește. Nu vei regăsi însă partea de afumătură, în timp ce patul de pe fundul oalei pe care sunt așezate sarmalele se face din mărar, felii de roșii și varză tocată.

Sarmalele moldovenești, bune de te lingi pe degete

Mici, cât că mănânci una întreagă deodată, și în același timp îndesate, ca să simți că ai luat ceva în gură. Compoziția sarmalelor este aproape la fel ca mai sus, doar că peste ele se toarnă un sos făcut dintr-o lingură de untură, un litru de borş, dacă varza nu prea-i acră şi o ceaşcă nu prea mare de bulion. Se dau la cuptor pentru vreo patru ore la foc molcuț şi se servesc obligatoriu cu o mămăligă caldă şi smântână. Lângă ele ar fi bine să ai și un vin bun, și deja simți că nu îți mai trebuie nimic!

Cumpără cea mai bună carne proaspătă de porc

Pentru sarmale cu adevărat bune, nu contează să le prepari după anumite rețete! Tu îți alegi ingredientele, cantitățile, condimentele, după bunul plac. Obligatoriu însă este să cumperi cea mai bună carne proaspătă de porc. Carmangeria Moldovan te așteaptă în acest caz, pentru că aici totul este mereu proaspăt și plin de gustul pe care îl mai ții minte încă din copilărie. Indiferent ce pregătești, dacă vei folosi carnea sau preparatele lor, va fi pur și simplu delicios. Cât despre sarmale… nu mai continuăm, pentru că ni se face poftă prea mare. Vino și tu și convinge-te că nu am exagerat cu nimic! Vei fi de acord că perfecțiunea există, și poartă un nume: Carmangeria Moldovan!

Sursa foto: carmangeriamoldovan.ro