Carmen Brumă, 3 trucuri despre usturoi. Cum să îl gătești pentru a evita arsurile la stomac

02.12.2025, 13:22 . Actualizat 02.12.2025, 13:25

Homepage / Vedete

Usturoiul face multe preparate delicioase și este condiment de bază în bucătăria românească. Dar multe gospodine îl evită pentru că le provoacă arsuri la stomac, reflux gastric și o senzație neplăcută de gură amară. Iată cum ne învață Carmen Brumă să preparăm usturoiul pentru a evita toate aceste neplăceri.

Cuprins

1 Un truc util când gătești usturoiul
2 Consumă usturoiul cu iaurt, salate sau brânzeturi
3 Ce să eviți când gătești usturoi

Știai că cel mai important compus din usturoi, care îi conferă mirosul caracteristic și gustul picant este alicina? Acest compus are proprietăți antibacteriene și antibiotice puternice, te protejează de virusuri și de gripe, de ulcer și de infecții, având în același timp un efect tonic pentru imunitate și pentru sănătatea inimii.

Carmen Brumă ne arată cum se gătește corect usturoiul pentru a beneficia de plin de proprietățile lui curative și totodată pentru a preveni arsurile sau neplăcerile digestive pe care le au multe persoane din cauza acestei legume.

Un truc util când gătești usturoiul

Carmen Brumă ne sfătuiește să curățăm usturoiul și să îl tocăm mărunt sau să îl zdrobim cu latul cuțitului. Așa se formează mai bine alicina, după cum menționează ea pe pagina ei de facebook. Apoi, este bine să așteptăm 10 minute înainte de a adăuga usturoil în diverse sosuri, salate sau preparate calde.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Destăinuirea emoționantă a lui Teo Trandafir: „Dacă îl chem acum, vine fără să întrebe de ce”. Cine este singurul bărbat din showbiz pe care se bazează oricând

O scurt timp de așteptare ajută alicina să se formeze și să ne ofere toate proprietățile ei benefice. Alicina este un bun aliat al sistemului imunitar și poate distruge o mare parte din bacteriile cu care ne confruntăm zilnic. În plus, ea distruge și bacteria Helicobacter pilori, responsabilă pentru apariția ulcerului gastric.

Consumă usturoiul cu iaurt, salate sau brânzeturi

Carmen Brumă ne recomandă să consumăm mai des usturoiul crud și să îl combinăm cu iaurt, cu ulei în diverse dressinguri pentru salate și fripturi, sau cu o cremă de brânză delicioasă.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Horoscop Urania: 5 zodii ajutate de Jupiter să adune bani și să rezolve probleme acute în luna iulie

'Dacă pui usturoiul în mâncarea caldă, adaugă-l la final, după ce ai oprit focul', este recomandarea lui Carmen Brumă, specialist în nutriție, binecunoscută pentru cărțile și programele ei de slăbit.

Ce să eviți când gătești usturoi

Pentru a evita neplăcerile și arsurile gastrice pe care le procoacă usturoiul, în primul rând trebuie să consumi cantități foarte mici, atât cât să dea o aromă plăcută mâncărurilor. În al doilea rând, Carmen Brumă ne arată că este bine să evităm usturoiul prăjit sau chiar ars pe grătar sau în tigaie.

În plus, ea ne recomandă să nu păstrăm usturoiul gătit în ulei la temperatura camerei, deoarece există un risc microbiologic, ci să îl păstrăm la rece, la frigider, și să consumăm preparatul respectiv cât mai curând.

Citește și: Efecte uimitoare: ce se întâmplă în corpul tău atunci când mănânci usturoi

Urmăreşte cel mai nou VIDEO incărcat pe avantaje.ro