5 idei de prânzuri pentru întreaga familie
:contrast(8):quality(75)/https://www.avantaje.ro/wp-content/uploads/2025/01/5-idei-de-pranzuri-pentru-intreaga-familie.jpg)
Când vine vorba de masa de prânz, mereu cauți ceva rapid, sănătos și suficient de gustos încât să fie pe placul tuturor. Fie că ai o familie numeroasă sau pur și simplu vrei să-i surprinzi pe cei dragi cu preparate delicioase, am pregătit pentru tine 5 idei de prânzuri care îți vor face viața mai ușoară. Hai să vedem ce poți pregăti!
1. Paste cu sos de roșii și chiftele
Una dintre cele mai inspirate idei de prânz în familie poate fi cea de paste cu sos de roșii și chiftele. Această rețetă este un clasic care cucerește pe toată lumea. Chiftelele fragede și sosul bogat de roșii fac din acest preparat o opțiune irezistibilă. Pentru această rețetă de prânz vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 400 g de paste (spaghetti, penne sau fusilli);
- 500 g de carne tocată (vită, porc sau pui);
- o ceapă mică;
- 2 căței de usturoi;
- 500 ml de suc de roșii;
- 2 linguri de pesmet;
- 1 ou;
- sare, piper, oregano și busuioc;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- parmezan ras pentru servire.
Cum prepari această rețetă de prânz?
- Amestecă carnea tocată cu oul, pesmetul, ceapa tocată fin și usturoiul zdrobit.
- Condimentează cu sare și piper. Formează chiftele mici și rumenește-le ușor într-o tigaie cu ulei.
- Într-o altă tigaie, călește usturoiul tăiat mărunt în ulei de măsline, apoi adaugă sucul de roșii. Condimentează cu sare, piper, oregano și busuioc. Lasă sosul să fiarbă la foc mic 10-15 minute.
- Adaugă chiftelele în sos și mai fierbe-le împreună încă 10 minute.
- Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, scurge-le și amestecă-le cu sosul.
- Presară parmezan deasupra înainte de servire.
Pastele cu sos de roșii și chiftele reprezintă un prânz simplu, dar care îți va face familia să ceară porția a doua, îți promitem!
2. Varză călită cu costiță afumată
Nimic nu se compară cu mirosul de varză dulce călită care umple casa! E un preparat tradițional românesc, perfect pentru un prânz sățios și plin de savoare. Pentru a prepara varză călită cu costiță afumată vei avea nevoie de:
- o varză mare;
- 300 g de costiță afumată (sau cârnați afumați);
- 2-3 linguri de ulei;
- o ceapă mare;
- 2 linguri de pastă de roșii;
- sare, piper, cimbru și boia dulce;
- mărar proaspăt (opțional).
Cum prepari această rețetă de prânz?
- Taie varza fideluță și freac-o cu puțină sare dacă e proaspătă. Dacă folosești varză murată, asigură-te că o clătești bine.
- Încinge uleiul într-o tigaie adâncă și călește ceapa tocată mărunt până devine aurie.
- Adaugă costița afumată tăiată bucăți și las-o să se rumenească puțin.
- Pune varza peste ceapă și costiță, amestecând constant. Adaugă piper, cimbru și boia după gust.
- Toarnă o cană de apă caldă și lasă totul să fiarbă la foc mic, acoperit, aproximativ 30 de minute.
- Spre final, adaugă pasta de roșii și mai lasă să scadă încă 10 minute. Dacă îți place, poți presăra mărar proaspăt înainte de servire.
Servește varza cu mămăligă caldă și, dacă vrei să impresionezi, adaugă și un ardei iute alături!
3. Tocăniță de pui cu legume
Dacă vrei o masă echilibrată, plină de vitamine și proteine, tocănița de pui cu legume este alegerea perfectă. Iată care sunt ingredientele de care ai nevoie pentru a prepara acest deliciu pentru masa de prânz:
- 4 pulpe de pui (sau piept de pui);
- 2 morcovi;
- 2 cartofi;
- o ceapă mare;
- 100 g de mazăre;
- 200 ml de suc de roșii;
- sare, piper, boia și foi de dafin;
- 2 linguri de ulei;
- pătrunjel proaspăt.
Cum prepari această rețetă de prânz?
- Rumenește pulpele de pui în ulei până capătă o crustă aurie, apoi scoate-le pe o farfurie.
- În aceeași tigaie, călește ceapa tocată și morcovii tăiați rondele.
- Adaugă cartofii tăiați cuburi, mazărea și sucul de roșii. Pune pulpele înapoi în tigaie, adaugă apă cât să acopere ingredientele și lasă să fiarbă la foc mic.
- Condimentează cu sare, piper, boia și foi de dafin.
- După 30-40 de minute, când legumele sunt fierte și carnea fragedă, presară pătrunjel tocat deasupra.
Tocănița se poate servi cu pâine proaspătă sau orez alb. E un prânz care oferă confort și energie întregii familii.
4. Tarte sărate cu brânză și spanac
Dacă îți place să experimentezi, încearcă aceste tarte sărate care pot fi adaptate după preferințele voastre! Sunt rapide, iar combinația de brânză și spanac este întotdeauna un succes. Vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 aluat foietaj sau aluat de tartă;
- 300 g de spanac proaspăt (sau congelat);
- 200 g de brânză feta;
- 2 ouă;
- 100 ml de smântână pentru gătit;
- sare, piper și nucșoară.
Cum prepari această rețetă de prânz?
- Încinge cuptorul la 180°C și întinde aluatul într-o tavă de tartă. Înțeapă-l ușor cu o furculiță.
- Opărește spanacul proaspăt câteva minute, apoi scurge-l bine. Dacă folosești spanac congelat, doar asigură-te că este bine dezghețat și stors.
- Amestecă spanacul cu brânza feta sfărâmată, ouăle bătute și smântâna.
- Condimentează cu sare, piper și un praf de nucșoară.
- Toarnă compoziția peste aluat și coace tarta timp de 30-35 de minute, până devine aurie.
Servește-o caldă, alături de o salată simplă. Este perfectă pentru un prânz lejer în familie!
5. Pește la cuptor cu legume
Pentru zilele în care vrei ceva sănătos și rapid, peștele la cuptor este soluția ideală. Îl poți pregăti cu legumele preferate și vei avea o masă completă într-un timp scurt. Vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 4 fileuri de pește (somon, păstrăv sau cod);
- 2 cartofi;
- 1 dovlecel;
- 1 ardei gras;
- 1 lămâie;
- 3 linguri de ulei de măsline;
- sare, piper și ierburi aromatice (rozmarin, cimbru, oregano).
Cum prepari această rețetă de prânz?
- Spală fileurile de pește și asezonează-le cu sare, piper și puțin suc de lămâie.
- Taie legumele în bucăți mari și amestecă-le cu ulei de măsline, sare și ierburi aromatice.
- Așează peștele și legumele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Coace totul la 200°C timp de 25-30 de minute, până când peștele este fraged, iar legumele sunt ușor caramelizate.
Servește preparatul cu o salată verde și vei avea un prânz sănătos și gustos.
Aceste 5 rețete sunt doar începutul! Cu puțină imaginație, poți adapta fiecare preparat pentru a se potrivi gusturilor familiei tale. Încearcă-le și bucură-te de momentele petrecute împreună la masă!
Shutterstock.com