Sos Bechamel

Este unul dintre cele mai populare sosuri albe frantuzesti, fiind rezultatul amestecului de lapte cu unt si faina.

Grosimea sosului este data de cantitatile folosite: daca vrei un sos subtire, folosesti o lingura de unt si una de faina la o cana de lapte, daca vrei sa fie mai gros, pui doua linguri de unt si faina si tot asa.

Secretul sosului perfect de vin roșu: cum poți să îl prepari fără carne