Fast-food, snacks, soft-drinks…

Hamburgeri, cheeseburgeri, cartofi prajiti, bauturi racoritoare acidulate si strudele umplute cu gemuri viu colorate. Ce promit sa iti ofere hrana fast-food, batoanele si snack-urile energizante atat de diverse dar, mai ales, cat de sanatoase sunt?

O falsa energie
Cu siguranta, toate produsele de acest fel iti furnizeaza energie, altfel spus, calorii. Problema este ca majoritatea acestor calorii o reprezinta asa numitele „calorii goale”, adica cele care elibereaza energie, dar nu contin mineralele si vitaminele esentiale pentru mentinerea sanatatii.

Mai simplu spus, e ca si cum te-ai alimenta cu combustibil fara sa-ti hranesti organismul. Asadar, chifla alba, cu chifteaua in mijloc, si cartofii prajiti alaturi inseamna o masa hipercalorica, cu un continut bogat mai ales in grasimi si proteine, dar lipsita de minerale si vitamine.

Citește și...

Un magnet global pe litoralul românesc: Hotel Carmen Internațional 5★ din Venus

Horoscop 25 iulie 2026. Balanțele pot descoperi că au resurse nebănuite, când au impresia că nu vor mai scăpa de probleme

Multe calorii nu inseamna neaparat „hranitor”

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Destăinuirea emoționantă a lui Teo Trandafir: „Dacă îl chem acum, vine fără să întrebe de ce”. Cine este singurul bărbat din showbiz pe care se bazează oricând

Hidratii de carbon simpli sau zaharurile simple (procesate industrial), pe care le contin snack-urile sau batoanele energizante, au un efect energizant imediat, deoarece sunt rapid transformate in glucide, iar apoi, in calorii.

Dar tot atat de adevarat este ca, dupa aceea, se instaleaza moleseala, adica efectul contrar celui scontat. Explicatia: atunci cand procentul zaharului din sange creste rapid, organismul incepe sa produca insulina in exces, pentru a elimina surplusul din sistem. Deci, cand mananci prea mult zahar, corpul reactioneaza, producand prea multa insulina. Consecinta este ca nivelul zaharului din sange scade rapid si ajungi la o stare mai proasta decat cea pe care credeai ca ai combatut-o.

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Horoscop Urania: 5 zodii ajutate de Jupiter să adune bani și să rezolve probleme acute în luna iulie

De aceea, cel mai bine ar fi sa inlocuiesti dulciurile, snack-urile sau bauturile racoritoare indulcite cu surse de hidrati de carbon (glucide) complecsi care, pe langa faptul ca elibereaza mai lent zaharul in sange, mai aduc si vitamine, minerale si fibre. Este vorba despre cereale si produse din cereale integrale, legume si fructe, cartofi.

Citește și...

Bănci în România care oferă credit doar cu buletinul: cum alegi rapid un credit de nevoi personale sub 5.000 de lei, pe 12 luni

Horoscop 25 iulie 2026. Balanțele pot descoperi că au resurse nebănuite, când au impresia că nu vor mai scăpa de probleme

Atentie la denumiri precum: glucoza, sucroza, fructoza, sirop de glucoza, dextroza; prezenta acestora nu inseamna ca acel produs nu contine zahar, deoarece substantele respective intra tot in categoria zaharurilor.

Sfatul medicului
„In Romania nu s-a facut inca nici un studiu pentru a determina aportul de calorii al alimentelor din restaurantele fast-food”, spune medicul dietetician Mihaela Voitec, de la Institutul de Boli de Nutritie.

Medicii nutritionisti nu interzic consumul de alimente tip fast-food, dar recomanda prudenta si discernamant. Astfel:

• Daca mergi, nu prea des, la un restaurant fast-food pentru o gustare, cu colegii sau prietenii, nu e nici o problema, fiind chiar indicat sa variezi meniul din cand in cand.
   
• Daca hrana tip fast food devine numai un supliment zilnic al meselor tale, nu e rau, atata vreme cat celelalte mese sunt echilibrate. Ca atare, nu lasa sa treaca celelalte mese ale zilei fara lactate, cereale integrale, fructe si legume crude cat mai divers colorate (culorile diferite corespund unor grupe diferite de vitamine absolut esentiale hranei zilnice).
   
• Bauturile racoritoare sau batoanele energizante nu trebuie consumate in cantitati mari, deoarece contin zahar in exces, acesta fiind principala cauza a cariei dentare si obezitatii.
   
• Dintre alimentele fast food, cele mai recomandate sunt pizza, cartofii prajiti, salatele de legume, preparatele pe baza de peste sau pui (consumate cu masura, intrucat contin multe grasimi).
   
• Alimentele care trebuie evitate, mai ales in cazul copiilor, sunt bauturile racoritoare pe baza de cofeina sau cele care includ foarte multi conservanti si zahar, prajiturile si biscuitii, dulciurile si hot dog-ul.

Aditivii alimentari – pro si contra

STIAI CA?

• De foarte multa vreme, nutritionistii americani folosesc expresia „junk food” – adica „hrana din deseuri” -, pentru a se referi la produsele oferite de cele aproximativ 21.500 de restaurante de tip fast-food de pe teritoriul Statelor Unite.
   
• In decurs de noua ani, procentul obezilor in totalul populatiei americane aproape s-a dublat, ajungandu-se ca, azi, un american din cinci sa aiba cel putin 15 kilograme peste greutatea normala.
   
• Observand tendinta ingrijoratoare de crestere a obezitatii, mai ales in randul copiilor, Kelly Brownell, nutritionist si profesor la Universitatea Yale, a propus impozitarea tuturor alimentelor grase, interdictia ca scolile sa serveasca copiilor „junk food” la pranz si stoparea publicitatii facute acestui tip de alimente.

„Piramida” hranei echilibrate

1. La baza ei, se afla hidratii de carbon complecsi, proveniti din cereale integrale, paste fainoase, orez, cartofi. Aproape o treime din cantitatea de hrana zilnica trebuie sa contina alimente din acest grup. Important de stiut: Dupa o rafinare inalta, alimentele nu mai apartin acestui grup. Este cazul fainii albe de grau sau al orezului alb, care nu ofera decat „calorii goale”. Nici producatorii, nici consumatorii romani nu par sa fie constienti de acest lucru, iar oferta de produse de panificatie din cereale integrale este insuficienta.
    
2. Urmeaza fructele si legumele, care trebuie sa reprezinte o alta treime din ceea ce mancam. Cel mai bine e sa mancam fructele crude, iar legumele sa fie cat mai putin trecute prin foc.
    
3. Penultimul grup include in mod egal preparate din lapte, pe de-o parte, si din carne si oua, pe de alta parte. Impreuna, ele ar trebui sa constituie o alta treime din ceea ce mancam zilnic.
    
4. Uleiurile (animale si vegetale) si dulciurile se afla tocmai in varful piramidei. Despre ele, nutritionistii spun un singur lucru: consumati-le rar!

Timpul inseamna bani, dar si sanatate

Daca ai si serviciu, si gospodarie de facut, tinzi sa alegi semipreparate sau preparate complete, care iti micsoreaza timpul petrecut in bucatarie. Pe masura ce vei intelege ca ingredientele cat mai naturale sunt esentiale pentru un standard de sanatate ridicat, vei admite ca a petrece mai mult timp in bucatarie pentru a prepara hrana „de la zero” inseamna un plus de sanatate.

Cele mai vândute colecții!

Ford Pick - Up - ediția nr. 19 (Mașini de neuitat) 27.99 RON Cumpără acum

Citroen 2VC - ediția nr. 18 (Mașini de neuitat) 27.99 RON Cumpără acum

Land Rover Defender - ediția nr. 17 (Mașini de neuitat) 27.99 RON Cumpără acum

BMW 2002 T1 - ediția nr. 16 (Mașini de neuitat) 27.99 RON Cumpără acum

Škoda Octavia (1959) - ediția nr. 15 (Mașini de neuitat) 27.99 RON Cumpără acum

ELLE - ediția iulie/august 2026 39.99 RON Cumpără acum

Garda Felina - Ediția nr. 76 (Disney. Ediția de platină) 20.9 RON Cumpără acum

Angajații au aflat în concediu că rămân șomeri: ultimul producător de cravate a dat faliment după 70 de ani, în Elveția