pentru: 4 portii
325 calorii/portie
Ingrediente:
- 1kg cartofi noi
- 3 linguri ulei de masline
- o ceapa mare
- 1 conserva de 50g fileuri de ansoa
- o conserva de 400g ardei capia sau gogosari in otet
- 1 lingura de otet de vin alb
Mod de preparare:
Intre timp, incingeti 3 linguri ulei de masline si uleiul de la 1 conserva de 50g fileuri de ansoa si caliti o ceapa mare, taiata marunt, timp de 5 minute.
Scurgeti cartofii de apa si puneti-i intr-un castron impreuna cu fileurile de ansoa taiate marunt si o conserva de 400g ardei Capia sau gogosari in otet, taiati felii. Peste ceapa calita adaugati 1 lingura de otet de vin alb, amestecati si turnati peste cartofi.
Potriviti de sare si piper si serviti imediat cu salata verde si paine.
Pofta buna!