Trece 500 g sparanghel prin 2 linguri ulei de masline si frige pe gratar. Pune pe gratar 400 g rosii, taiate jumatati, unse cu putin ulei, pana se inmoaie. Pune-le pe un platou si pune deasupra sparanghelul.
Amesteca 2 linguri ulei de masline, 1 lingura otet balsamic, 1 lingura capere si o mana de frunze de busuioc rupte si toarna peste legume.