Piure cu branza de capra

Fierbe 1,4 kg cartofi curatati de coaja si taiati sferturi cu 2 foi de dafin, 10-15 minute, pana cand se patrund. Scurge apa si indeparteaza foile de dafin. Intre timp pune la incalzit pe foc 250 ml lapte, 2 catei de usturoi zdrobiti si un praf de sare, piper si nucsoara.

Cand aproape da in clocot, opreste flacara si lasa la infuzat 5 minute. Zdrobeste cartofii, adauga lapte aromatizat si continua sa amesteci. Adauga 175 g branza de capra razuita – pastreaza o lingura deoparte pentru presarat.

Citește și...

Marii absenți de la nunta lui Smiley cu Gina Pistol. Detalii despre evenimentul anului

Tavi Clonda, prima reacție după ce Gabriela Cristea a fost acuzată că a intrat băută în emisiune

Pune compozitia intr-un vas termorezistent, presara branza rezervata si pune din loc in loc cate un cub de unt. Da la gratar 3-4 minute pentru a se rumeni.

Citește și următorul articol:

Cartofi in pijama, cu topping de branza