Papanași dietetici

Cu siguranță, puțini sunt aceia care pot spune că nu adoră papanașii. Sunt delicioși, relativ ușor de preparat și pot fi consumați și în varianta dietetică. Acești papanași dietetici se prepară prin fierbere, iar zahărul din compoziție poate fi înlocuit cu miere de albine.  

INGREDIENTE

Citește și...

Cancer hepatic. Există progrese în dezvoltarea unui vaccin? VIDEO

Plicul secret pe care astrologul Minerva îl trimisese pentru Elena Udrea. Ce scria în scrisoare: „Nu știu dacă putea să evite pușcăria'

500 g brânză proaspătă scursă

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Ilie Bolojan, îndrăgostit. Cine este femeia enigmatică de la brațul lui? E de o frumusețe aparte și are o profesie nobilă

150 g griş

2 ouă

RECOMANDAREA NOASTRĂ:

Roata destinului se întoarce! 4 zodii rup lanțurile ghinionului și își rescriu destinul, pășind într-o eră a norocului suprem!

O esenţă de vanilie

Citește și...

21Collagen – Suplimentul Care Te Face să te simți din nou ca la 21 de ani

Plicul secret pe care astrologul Minerva îl trimisese pentru Elena Udrea. Ce scria în scrisoare: „Nu știu dacă putea să evite pușcăria'

100 g unt

100 g pesmet

2 linguri de miere de albine

Un vârf de cuţit de sare

Puţină făină

MOD DE PREPARARE

Înainte de a începe să prepari compoziţia de papanaşi dietetici, pune apă la fiert şi adaugă în ea puţină sare. Între timp, sfărâmă brânza cu furculiţa şi adaugă grişul şi sarea, amestecând bine. Urmează ouăle, o lingură de miere şi esenţa de vanilie. Frământă bine acest aluat, apoi rupe din el bucăţi de mărime medie şi modelează-le în palmă. Le poţi da formă de biluţe, poţi turti aceste biluţe sau le poţi alungi.

Înainte de a-i pune la fiert, pudrează-i cu făină, aceasta nepermiţându-le să se desfacă la fiert. Dă focul mic, în aşa fel încât apa să nu mai clocotească, şi adaugă papanaşii. Dacă nu încap toţi, fierbe-i în mai multe ture, însă nu-i înghesui.

Se fierb acoperiţi, la foc mediu, timp de 7-8 minute sau până se ridică la suprafaţă. Se opreşte focul, dar papanaşii nu se scot din apă nici în următoarele 5 minute. Păstrându-i acoperiţi, în apă, încă 5 minute, aceştia vor căpăta o consistenţă pufoasă datorită faptului că grişul se va umfla.

Cât timp papanaşii se odihnesc în apă, topeşte untul şi adaugă pesmetul şi lingura de miere de albine rămasă. Amestecă încontinuu în această compoziţie, până când pesmetul devine auriu, apoi poţi închide focul. Scoate papanaşii din apă şi lasă-i 2-3 minute într-o strecurătoare cu găuri mari pentru a se scurge bine. Apoi rostogoleşte-i prin pesmet, aşază-i pe un platou şi toarnă-le deasupra smântână sau, dacă preferi varianta mai dietetică, diferite siropuri (de căpşune, de zmeură, de vişine, de vanilie etc). Serveşte-i calzi.

Autor: Oana Anghel

Încearcă și aceste rețete de papanasi

Reacția Otnielei Sandu, după ce Sebastian Dobrincu a fost surprins cu Ioana Ignat: „Sunt o femeie puternică'. S-au despărțit după câteva luni de relație

Citește și următorul articol:

Reţetă de iaurt de casă