Gazpacho

Este o supa specific spaniola (andaluza, din sud) preparata din legume proaspete si servita rece. In cartile de bucate spaniole gazpacho este mentionat ca o salata ce poate fi servita cu adaos de legume tocate, crutoane sau cu oua fierte tari.
In Malaga, aceasta supa contine, in principal, migdale si struguri.

4 portii
Timp de preparare: 10 min.
210 calorii, 7 g grasimi per portie

Ingrediente:

Citește și...

Irina Onescu, „primărița” de la „Chefi la cuțite” s-a căsătorit! Primele imagini cu rochiile de mireasă

• 1 litru suc de rosii
• 1 catel de usturoi, zdrobit
• 250 g rosii bine coapte, decojite si curatate de seminte
• 1/2 castravete
• 1 legatura de ceapa verde, taiata
• cateva frunze de telina, tocate
• 4 linguri busuioc, tocat
• optional: 250 g creveti fierti
• 75 ml votca
• 2 linguri ulei de masline

Mod de preparare:

Puneti jumatate din cantitatea de rosii, ceapa, telina si castravete intr-un tocator electric si tineti butonul apasat timp de 20 secunde.

Citește și...

(P) Păr sănătos și culoare intensă? Vopseaua de păr fără amoniac Oro Therapy le bifează pe ambele!

Turnati amestecul intr-un bol mare, peste sucul de rosii, apoi adaugati busuiocul, crevetii si votca. Potriviti de sare si piper. Taiati cuburi legumele ramase, presarati-le deasupra, adaugati cateva cuburi de gheata, zdrobite, si stropiti cu uleiul de masline.

Serviti supa in boluri, cu adaos de votca – optional.

Pofta buna!