Feliile se trec prin amestecul de lapte si oua, apoi se prajesc in ulei incins.
Englezii o numesc „eggy bread“, americanii "French Toast", iar francezii "Pain perdu", facand referire la faptul ca folosesc paine uscata, pe care in alte conditii ar arunca-o.
Friganele se pot servi cu dulceata sau gem.