Ingrediente pentru 2 portii:
- 2 fileuri de peste
- 250 g mazare
- 3 linguri ulei masline
- 2 linguri smantana
- 3 linguri faina
- 1 lingura patrunjel proaspat
- menta
- sare
- piper
Mod de preparare:
- Fierbe 250 g mazare in apa cu sare si 1 frunza de menta cca 4-5 minute. Scurge de apa, zdrobeste, adauga 3 linguri ulei masline, 1 lingura menta tocata, 2 linguri smantana, sare si piper.
- Amesteca 3 linguri faina cu sare si piper negru macinat si 1 lingura patrunjel proaspat. Da fileurile prin acest amestec si prajeste in 2 linguri ulei pe fiecare parte, pana se rumeneste. Serveste cu piureul de menta si sferturi de lamaie.
Pofta buna!