Degustare de vinuri in Dresda

Degustare de vinuri in Dresda

Rodica Plugaru
„La Dresda, este un lucru obisnuit sa-ti petreci zilele de sarbatoare sau sfarsitul saptamanii cu vecinii si prietenii, in gradina casei, la un gratar cu carnati de Turingia si un pahar de bere sau vin sau la o degustare de vinuri, insotite de specialitatea casei, placinta-tarta cu prune sau cu mere, presarata cu migdale si vanilie…”

Am lasat in urma Bucurestiul sub un soare fierbinte de vara si am avut surpriza sa gasesc, in aceeasi zi, la Dresda, racoarea placuta a toamnei si bogatia fructelor coapte si a strugurilor gata de cules.

Situat in sudul-estul Germaniei si capitala a regiunii Saxonia sub domnia regelui August cel Puternic (1694-1733), orasul Dresda te intampina cu cele mai frumoase case si gradini, flori si arbori uriasi, cu o atmosfera familiara, dulce si calma, ca din povestile fratilor Grimm.

Strazile sunt largi, multe dintre ele pietruite, multe proaspat refacute, cu linii de tramvai si troleibuz moderne, pe care vehiculele se deplaseaza rapid si silentios. Traficul este calm, fara aglomeratia caracteristica marilor orase. Parcarile cu plata sunt destul de costisitoare si folosite mai ales pentru opriri scurte.

Daca te gandesti sa mergi in centrul orasului pentru o plimbare sau pentru o vizita mai lunga, e bine sa folosesti transportul public: orarul este afisat si respectat, astfel incat nu astepti mai mult de 10 minute intre plecarea si sosirea unui mijloc de transport. O zona in care imi place sa revin de fiecare data cand ajung la Dresda este chiar centrul vechi, impresionant prin farmecul si incarcatura istorica a locurilor, prin dimensiunea si eleganta cladirilor.

PALATUL ZWINGER
Anul acesta am avut ocazia sa particip la un eveniment inedit: deschiderea pentru public a unei parti a Palatului Zwinger, fosta resedinta regala. Aici se afla o celebra galerie de pictura, o sala a armelor si minunate portelanuri vechi. Am vazut „Baia nimfelor“, un ansamblu de fantani cu delfini si nimfe, firide, construit in stil italian.

Este un ansamblu dedicat elementului „apa“, cu statui reprezentand figuri mitologice feminine si o cascada strajuita de statuia lui Neptun. Totul este realizat dintr-o roca sedimentara moale, asa-numita „piatra de nisip“, care, fiind mai putin rezistenta in timp, se macina usor sau capata culoarea neagra.

De aceea, in special aceasta parte a palatului si dantelaria ei de sculpturi a necesitat refacerea si inlocuirea multor detalii.

operaAcum, ele arata din nou ca la prima lor inaugurare. In aceasta dimineata superba de toamna, cu soare bland si cer albastru, apa tasneste din nou in fantani, pe fundalul muzicii baroce, in prezenta restauratorilor si a oficialitatilor urbei. Rafinamentul si eleganta epocii ajung la inimile vizitatorilor, dovedind inca o data ca arta ramane locul secret si magic care uneste culturile si natiunile.

Nu departe de Palatul Zwinger am revazut Opera, Catedrala si terasa Brühl, locul de plimbare preferat al locuitorilor Dresdei. De pe terasa se vad podurile peste Elba si vaporasele cu care poti face plimbari, dar si impresionantele cladiri vechi si noi de pe malul opus.

Tot acolo se afla si un urias teatru in aer liber organizat in timpul verii, un loc ideal pentru spectacole si filme.

Desi casele si gradinile proprii sunt locuri atat de placute, in weekend oamenii prefera sa participe la evenimente colective in aer liber. Unul dintre ele este lansarea unor baloane uriase cu aer cald, pentru o plimbare deasupra orasului.

VINUL NOU SI PREPARATELE TRA­DITIONALE
La inceputul toamnei, dealurile si terasele cu vii din jurul Dresdei sunt principala atractie. Dupa o plimbare in care te in­­tal­­nesti cu istoria locurilor, restaurantele placut decorate si primitoare te imbie cu vin nou si preparate traditionale.

elbaLa Pirna, langa Dresda, am gasit o frumoasa piata centrala. Cladirea veche in care este amenajat astazi Oficiul pentru turism, turnul cu ceas, primaria orasului si vechea fantana din piatra au ramas neschimbate timp de 250 de ani. Toate apar in unul dintre tablourile lui Bernardo Bellotto-Canaletto, din anul 1754.

Privind in jur si comparand imaginea pietei de astazi cu aceea surprinsa de Canaletto, am avut impresia ca traiesc in acelasi timp in trecut si in prezent. Nu m-as fi mirat sa vad o caleasca sau costume de epoca, sau poate un echipaj cu cai si caini, plecand la vanatoare spre padurile din imprejurimi!

La Radebeul, o suburbie a Dresdei, strada principala ne-a intampinat cu o multime de restaurante pregatite sa sarbatoreasca noua recolta. Am admirat aerul placut si imbietor creat de aranjamentele rustice si ne-am am­­uzat citind unul dintre meniurile afisate la intrare, care anunta, la punctul 10: „Pentru cina: nimic. Astazi merg la culcare devreme!“. Eroul principal al toamnei este vinul, mai ales cel alb, pe care il poti degusta nu numai la restaurant, dar mai ales in zonele cu vii, deschise pentru toata lumea.
 

degustare de vinuriVIN, GRATARE SI DISTRACTIE
De La Pesterzitz, printre randurile de vita-de-vie, proprietarii au amenajat corturi sub care au fost asezate mese si banci din lemn. Vinul se serveste insotit de carnati la gratar sau, special pentru acest moment, cu placinta cu branza sau ceapa. Se fac degustari din mai multe soiuri de vin, de la vinuri seci sau demiseci pana la cele dulci de desert. Cateva elemente anima atmosfera: muzica, o plimbare printre randurile de vie perfect aliniate si perfect aranjate pe suporti, discutii cu proprietarul viei despre recolta anului si calitatea vinului.

Pentru copii sunt organizate plimbari cu tractorasul folosit pentru lucrarile de intretinere a viei sau plimbari cu vechea trasura a Postei, trasa de doua perechi de cai si condusa de „ofi-
teri“ in costume de epoca. Copiii se distreaza de minune, in timp ce parintii si bunicii lor se bucura de plimbari, discutii si degustarea vinului in aer liber, o buna ocazie de a petrece momente placute impreuna cu familiile vecine sau cu prietenii.

Toti se saluta cu curtoazie. Toata lumea mananca, glumeste si se simte bine. Am observat un respect si o grija extraordinare fata de casa si gradina in care locuiesti, fata de strada pe care o strabati si fata de intregul oras.

DECORATIUNI DIN CERAMICA
Casele aflate la marginea Dresdei au gradini superb aranjate, cu pajisti, flori si arbusti. De cele mai multe ori doar gardurile vii separa, in mod simbolic, curtile vecine. Intrarile caselor te incanta cu aranjamente florale deosebite, cu alei din pietris alb sau pietre naturale aranjate cu gust, parca la intrecere. Uneori, obiecte decorative din ceramica (produse in mici ateliere particulare) inveselesc pajistile, gradinile sau intrarile.

fantanaAtelierele sunt specializate pe tipuri de ceramica. Langa roata olarului se afla cuptoare electrice de ultima generatie. De aici poti cumpara obiecte din ceramica pentru uz obis­nu­­it, decoratiuni pentru casa si gradina sau, la comanda, chiar un obiect imaginat de tine.

In vecinatatea atelierului de ceramica, gasesti magazinul rustic, amenajat intr-una dintre cla­­di­ri­le-dependinte. De aici poti cumpara oua pro­as­pete, deliciosi castraveciori murati, gemuri si dulceturi aromate, prajituri facute in casa, fructe, legume si, bineinteles, vin.

Am regasit si aici aceeasi dragoste pentru frumos. Elemente ornamentale, o roata si o caruta cu rol decorativ, rafturi suspendate din lemn, cosuri impletite, butoaie cu vin, funii de usturoi si ceapa frumos impletite, buchete din flori de camp uscate – toate pareau desprinse dintr-o poveste. O poveste frumoasa, pe care o inchei cu promisiunea de a o retrai cu prima ocazie.

 

text si foto Rodica Plugaru
 

Urmăreşte cel mai nou VIDEO incărcat pe avantaje.ro

Citeste continuarea pe pagina urmatoare: 1 2 3

Recomandari
Libertatea
Shtiu.ro
Publicitate
Huff
VIVA!
Retete
Baby
TV Mania
Sfatul parintilor
Mai multe din Vacanta