Cea mai simplă rețetă de pâine care nu îngrașă: pâinea “nor” nu conține făină

pâine care nu îngrașă

Cuvântul “pâine” și sintagma “conținut scăzut de carbohidrați” nu prea au ce căuta unele lângă altele. Nu există pâine care să conțină făină – fie ea albă sau neagră – și care să nu aibă carbohidrați. Care îngrașă. Altfel spus, nu există pâine care să nu îngrașe.

Cu toate astea, au existat, la un moment dat, gospodine care și-au dorit să slăbească fără să renunțe la pâine. Și au fost atât de tenace încât au descoperit o rețetă-minune. Pâinea “nor” (cloud bread) se prepară fără niciun pic de făină. Iată, deci, o rețetă de pâine care nu îngrașă.

Se numește pâine “nor” întrucât este foarte pufoasă, ușoară și aerată, exact ca un norișor.

Cea mai simplă rețetă de pâine care nu îngrașă

  • Ingrediente necesare pentru 6-8 pâinici

– 3 ouă

– 3 linguri de cremă de brânză

– 1/4 linguriță de praf de copt

  • Cum prepari pâinea “nor”

Prepararea și coacerea durează aproximativ 20 de minute.

Preîncălzește cuptorul.

Amestecă gălbenușurile ouălor cu brânza cu o lingură de lemn, până se omogenizează. Separat, bate albușurile împreună cu praful de copt până se întăresc. Sunt suficient de tari atunci când spuma de albușuri nu mai cade de pe tel.

Încorporează ușor, cu ajutorul unei spatule, compoziția formată din gălbenușuri și crema de brânză. Este important să amesteci foarte, foarte ușor, pentru a nu sparge bulele de aer formate în albuș. Altfel, pâinea nu va ieși pufoasă.

Acoperă tava pe care o vei folosi cu hârtie de copt. Ia câte o lingură de compoziție și așaz-o în tavă. Ar trebui să-ți isă 6-8 pâinici, de aproximativ 10 cm în diametru.

Ține pâinea la cuptor aproximativ 15 minute, la foc mediu. Scoate tava din cuptor și lasă pâinicile să se răcească.

​Pâinea care nu îngrașă poate fi consumată sub formă de tartine unse cu pastă de avocado sau sub formă de sandvici, alături de șuncă de Praga, roșii, castraveți.

Citeste si 

Cum faci pâine de casă. Cea mai simplă și rapidă rețetă

Ce se întâmplă în organismul tău dacă renunţi la pâine?

Pâinea cu banane, desertul care te cucerește de la prima îmbucătură

Sursa: aufeminin.com

Sursa foto: shutterstock

 

Urmăreşte cel mai nou VIDEO incărcat pe avantaje.ro
Recomandari
Libertatea
Retete
Baby
Doctorul Zilei
Sfatul parintilor
Psychologies
Mai multe din Culinar