Bors de vita cu legume

4 portii
Timp de preparare: 20 min
Timp de fierbere: 1 ora si jumatate

Ingrediente: 400 g carne de vita (piept, rasol) 2 morcovi potriviti ca marime telina mica 2-3 cepe mana de fasole verde un dovlecel 2 cartofi un sfert de varza 400 ml bors 100 g rosii in bulion 100 ml ulei 1 legatura leustean sare

Mod de preparare:

Caliti in ulei zarzavatul spalat, curatat si taiat. Adaugati 2 litri de apa in care a fiert carnea de vaca, oparita, spalata si taiata bucati.
Lasati sa fiarba la foc potrivit si luati spuma din cand in cand.

Cand carnea e suficient de bine fiarta, adaugati borsul fiert separat si spumat. Potriviti de sare si adaugati frunzele de leustean, tocate.

Pofta buna!