Acum o lună Raluca Zenga ne povestea cum îi gătește prăjitura preferată lui Walter Zenga

Acum o lună Raluca Zenga ne povestea cum îi gătește prăjitura preferată lui Walter Zenga

Divorțul din Raluca și Walter Zenga a căzut ca un trăsnet în showbizz-ul românesc. Pentru că nimeni nu se aștepta la această veste, chiar dacă zvonuri au mai fost, declarația lui Walter Zenga pe care a dat-o pe contul său de socializare a suprins datorită frustrărilor și nemulțumirilor care, se pare, mocneau în familia lor. Se pare că Walter Zenga nu e mulțumit de comportamentul soției sale, ba chiar are o mulțime de lucruri să-i reproșeze. De cealaltă parte Raluca Zenga nu a făcut încă nicio declarație deși luna trecută ne-a oferit în exclusivitate rețeta preferată de prăjitură pe care i-o gătește acasă în Dubai, lui Walter.

“În bucătarie nu îmi lipsesc niciodată condimentele și ierburile pentru un plus de savoare la gătit: busuioc, rozmarin, oregano, peperoncino… Dar și uleiul și laptele de cocos, avocado, cartofi dulci, ouă proaspete, brânzeturi precum parmezan și mascarpone… și bineînțeles fructe, trăind în Dubai avem parte atât de fructe exotice importate din Thailanda – mango, ananas, papaya- cât și de cele europene de sezon- căpșuni, fragi, cireșe, piersici.
1. Gătim în fiecare zi: așa este într-o casă cu doi copii! De la clătitele cu sirop de arțar dimineața, paste cu pesto, somon sau bolognese și supă la prânz, risotto și pește sau pui la cuptor seara.
2. Copiii mei sunt mari iubitori de dulce, ca și mama de altfel… Din cele pregătite în casă, Samira și Walter Junior adoră brownies cu nutella, cheesecake pufos în stil japonez și cornulețele cu nucă după rețeta bunicii.
3. Pentru vară am ales un desert cu gustul fresh de lămâie și o cremă onctuoasa pe bază de mascarpone.

Mod de preparare ruladă

Ingrediente ruladă:
100 g făină, 140 g zahăr, 4 ouă mari, 100 g unt topit, 1 lingurița de miere, 1 linguriță amidon de porumb, coajă de lămâie rasă, esență de vanilie.
Batem albușurile spumă; separat, amestecăm cu mixerul gălbenușurile cu zahărul, făina, mierea, amidonul, esența de vanilie și untul topit- cu o spatulă încorporăm gradual albușurile până când obținem o compoziție uniformă.
Coacem rulada noastră în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 15 minute în tava unsă sau tapisată cu hârtie cerată. Rulăm cu ajutorul unui prosopel de bucătarie și lăsăm să se răcească.

Mod de preparare cremă

Ingrediente cremă:
2 ouă, 400 g mascarpone, 60 ml lichior limoncello, 80 g zahăr
Batem gălbenușurile cu zahărul până când obținem o consistență spumoasă; adăugăm limoncello și apoi brânza mascarpone, amestecând cu o spatulă pentru a avea un rezultat uniform, fără granule. Batem albușurile spumă și le încorporăm treptat, până obținem consistența dorită. Având în vedere că am folosit ouă crude, ca în cazul rețetei autentice de tiramisu, crema trebuie ținută la frigider cel puțin o oră. Umpleți rulada și decorați cu zahăr pudră, fulgi de ciocolată rasă, coajă de lămâie… și poftă bună!

Foto: PR

Citeste și:

Demi Moore și-a înșelat primul soț în noaptea dinaintea nunții: „Nu puteam scăpa de căsnicie, dar o puteam sabota'

Urmăreşte cel mai nou VIDEO incărcat pe avantaje.ro
Recomandari
Libertatea
Shtiu.ro
Publicitate
Huff
VIVA!
Retete
Baby
TV Mania
Sfatul parintilor
Mai multe din Vedete