5 salate pentru un barbecue de nota 10

Când te gândești la grătar, este posibil ca salată să nu fie primul cuvânt care îți vine în minte. Probabil te gândești la o friptură suculentă, cârnați, frigărui, cel mult niște porumb sau ciuperci. Dar nu trece cu vederea potențialul unei salate, atunci când îți inviți prietenii la grătar. De la cele cremoase de cartofi la cele crocante cu multă verdeață, salatele pot fi acel ceva care transformă o friptură obișnuită la grătar într-una excepțională.

  1. Salata de halloumi, năut și linte

Este o salată grozavă, în care poți folosi alimentele din cămară, precum câteva mini conserve de legume, și care va însoți de minune feliile delicioase de halloumi la grătar. Ai nevoie doar de două mini conserve de năut și de o conservă de linte, scurse bine, o ceapă roșie și un borcan de sfeclă roșie. Adaugă trei linguri de capere, trei de ulei de măsline, zeama a două lămâi și o legătură de pătrunjel tocat fin. Oaspeții tăi vor fi încântați să guste această salată delicioasă și răcoritoare. În plus, poate fi pregătită înainte, iar în momentul grătarului, mai ai de adăugat doar feliile de halloumi și totul este gata.

  1. Salată de mango picantă 

Această salată crudă, vibrantă, crocantă este garnitura perfectă pentru frigăruile de inspirație indiană. Pentru salata picantă, vei avea nevoie de ridiche albă, tăiată bețișoare, varză albă tăiată fideluță, un ardei roșu, un mango decojit și tăiat bucăți, un ardei iute verde, feliat. Acoperă totul cu sucul unei limete și presară coriandru tocat grosier. Dacă preferi salatele picante și răcoritoare și carnea de pui aromată, atunci nu vei da greș cu această rețetă.

  1. Salată de năut și cartofi dulci

O garnitură perfectă pentru orice carne pregătită la grătar, salata de năut și cartofi dulci este ușor de gătit. Ai nevoie de cartofi dulci, tăiați sferturi, peste care torni o marinată din tahini, ulei de măsline, chimen, sare, piper, chilli, curry și 1 lingură de drojdie uscată. Apoi răstorni amestecul într-o tavă pe care o introduci la cuptor, pentru 20 de minute. Scoate tava, adaugă o conservă de năut (bine scursă) peste cartofi și mai lasă-i 25 de minute la cuptor. Scoate legumele de la cuptor, amestecă-le cu salată verde, felii de avocado și câteva microplante. Prepară rapid un dressing din câteva fire de pătrunjel tocat sau coriandru verde, 1 cățel de usturoi pisat, 1 lingură de muștar, 3 linguri cu ulei de măsline și 3 linguri de tahini, 2 linguri de sirop de arțar și zeama de la o lămâie. Este o salată sățioasă, consumată ca atare sau alături de o friptură la grătar.

  1. Salată de roșii și friptură de vită la grătar

Taie câteva roșii inimă de bou în bucăți potrivite și amestecă-le cu ceapă verde tocată, sare și puțin ulei de măsline. Taie friptura de vită la grătar în felii subțiri, apoi adaugă salata de roșii și ceapă deasupra. Scurge o conservă de anghinare și adaug-o la salată, apoi zdrobește o felie proaspătă de feta și adaugă pătrunjel tocat mărunt. Servește salata cu o vinegretă din oțet balsamic, ulei de măsline și fulgi de ceapă. Este un prânz minunat sau o cină ușoară, în timpul verii.

  1. Salată dulce peperonata

O salată din ardei copți colorați, cu un sos de miere acidulat, ce poate fi cu succes o garnitură vibrantă pentru orice preparat din pește sau pui la grătar. Ai nevoie de zece ardei colorați copți, curățați de piele și semințe, tăiați în fâșii. Toacă mărunt o ceapă mică și zdrobește un cățel de usturoi, apoi adaugă patru linguri de oțet și o lingură de miere. Amestecă ardeii cu un pumn de stafide, două linguri de capere și vinegretă. Presară pătrunjel tocat fin și servește salata cu încredere musafirilor tăi. Simplu, colorat și de efect!

Aceste rețete ușoare de vară sunt perfecte, indiferent dacă vei găti pentru familie sau pentru prieteni. Așa că, ce mai aștepți? Aprinde grătarul, toarnă-ți un pahar rece de… limonadă (sau vin!), încropește o salată răcoritoare și pregătește-te de distracție!

Sursa foto: Shutterstock & Bonduelle

(P) Material publicitar realizat împreună cu Iprospect

Urmăreşte cel mai nou VIDEO incărcat pe avantaje.ro
Urmărește-ne pe Google News
Recomandari
substantial.ro
Publicitate
CSID
Kudika
Descopera.ro
Unica.ro
Retete
Baby
Life.ro
Doctorul Zilei
VIVA!
ELLE
Diva Hair
Sfatul medicului
Sfatul parintilor
TV Mania
Shtiu.ro
Trending news
Mai multe din Advertorial