Tortilla

4 portii
Timp de pregatire: 15 minute
Timp de coacere: 5 minute

Ingrediente:

  • 50 ml ulei
  • 400 g cartofi
  • 6 oua
  • 2 rosii mai mari
  • un ardei gras
  • 2 legaturi de ceapa verde
  • marar verde
  • sare, piper
  • smantana, optional

Mod de preparare:

Curatati cartofii, taiati-i rondele de jumatate de centimetru si prajiti-i in ulei incins. Scoateti cartofii si asezati-i intr-o tigaie de teflon.

Rumeniti ceapa, apoi puneti-o intr-un bol si amestecati-o cu cele 6 oua crude, ardeii si rosiile taiate cubulete, mararul tocat, sarea si piperul. Turnati acest amestec peste cartofii din tigaie. Incingeti uleiul, apoi micsorati focul. Lasati timp de 3-4 minute.

Acoperiti cu un capac si intoarceti, cu ajutorul capacului. Mai lasati 2-3 minute, apoi rasturnati-o pe un platou.

Se poate servi calda sau rece, cu sau fara smantana.

Pofta buna!

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Preparate mexicane