Supa de spanac

pasul 1. Topeste untul intr-o cratita, ada-uga spanacul si ceapa si caleste la foc mic timp de 6 minute, amestecand. Incorporeaza o lingura de faina, caleste 1 minut, apoi ia de pe foc. Adauga, treptat, supa de pui.

pasul 2. Lasa sa dea in clocot si fierbe, amestecand, pana cand supa capata consistenta de crema. Amesteca bine si lasa sa dea iar in clocot, amestecand. Acopera si fierbe la foc mocnit, 15-20 minute.

pasul 3. Asezoneaza cu sare, piper si nucsoara. Lasa sa se raceasca usor, apoi strecoara supa prin sita sau paseaz-o cu un blender. Subtiaza cu lapte, daca este necesar. Serveste cu smantana si felii de costita prajite.
 

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Supe de legume