Supă de pui cu legume

Rețetă de nelipsit din colecția ta de bunătăți.

supa de pui

4-6 porții gata în 1 oră și 30 minute

Ingrediente necesare la prepararea supei de pui

– 1 cantitate rețeta de bază plus supa

– 600 g cartofi noi

– 200 g morcovi noi

– 200 g sparanghel sau fasole verde

– 250 g fasole lată congelată sau mazăre

– 30 g unt, înmuiat

– 30 g făină

– 1 lingură muștar de Dijon

– O legătură pătrunjel proaspat, tocat

– O legătură tarhon proaspăt, tocat

Cum se prepară supa de pui

Când puiul e fiert, lasă deoparte la cald. Într-un vas larg pune 2 litri de supă și adaugă cartofii. Adu la punctul de fierbere și lasă să fiarbă 15 minute.
Adaugă morcovul și fierbe 5-8 minute, apoi adaugă fasolea, mazărea și fierbe 3 minute.

Scoate legumele într-un vas cu ajutorul spumierei și ține-le la cald. Combină untul cu făina și dizolvă în supă. Lasă să fiarbă 5 minute și apoi adaugă muștarul și câte 2 linguri de pătrunjel și tarhon. Potrivește gustul de sare și piper.

Dezosează puiul și pune carnea în vas să se încălzească uniform, complet.
Servește în boluri încălzite.

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Retete culinare