Supa-crema de ciuperci

PASUL 1. Intr-un vas neaderent, topeste untul si soteaza ceapa tocata marunt. Curata ciupercile si pastreaza deoparte circa 100 g. Restul ciupercilor toaca-le marunt si stro­peste-le cu zeama de lamaie. Apoi soteaza-le impreuna cu ceapa, pana cand se absoarbe tot lichidul. Paseaza-le cu ajutorul unui mixer electric si dilueaza cu supa de legume.

PASUL 2. Lasa sa fiarba cateva clocote si apoi adauga smantana, sarea si piperul. Taie ciupercile felii subtiri si adauga-le in supa in ultimul moment. Presara patrunjelul si serveste supa fierbinte.

 

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Supe de legume