Spuma de vanilie cu sos caramel

Ingrediente pentru 4 portii:

  • 250ml lapte
  • 3 galbenusuri
  • 3 linguri zahar
  • 3 foi gelatina
  • 250g frisca batuta
  • 1 lingurita esenta vanilie

Mod de preparare:

Frecati galbenusurile cu zaharul si puneti la fiert laptele impreuna cu vanilia. Turnati laptele cald peste oua, amestecand continuu si tineti pe foc inca 10 secunde.

Dizolvati gelatina in apa calda si amestecati-o in compozitie.
Lasati sa se raceasca si incorporati frisca.

Pofta buna!

Reteta furnizata de restaurantul Hotelului Athenee Palace-Hilton din Bucuresti.

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din creme, spume si sufleuri