Spumă de lămâie la pahar

Dacă îți plac deserturile cu lămâie la fel de mult cum îmi plac și mie, atunci trebuie neapărat să încerci spuma asta. Și ca servire arată foarte bine, mai ales dacă o pui în pahare de desert:

spuma-lamaie

* 4 porții * timp de preparare 30 de minute + timp de așteptare ( 1 oră)

INGREDIENTE

3 lamâi

4 galbenusuri

2 linguri amidon

170 g zahar

2 linguri frisca lichida

2 albusuri

300 ml apa

MOD DE PREPARARE

  1. Se mixeaza galbenusurile cu zaharul, pâna ce se albesc. Se adauga amidonul si se amesteca bine.
  1. Se storc lamâile, iar sucul obținut se pune cu apa pe foc si, când fierbe, se toarna peste amestecul de galbenusuri si zahar. Se pune apoi compoziția pe aragaz si se lasa pâna ce devine o crema groasa.
  1. Se lasa sa se raceasca, se bat albusurile si frisca si apoi se adauga si acestea. Se amesteca, se repartizeaza în cupe si se lasa o ora la frigider înainte de servire.

 

O rețetă Libertatea pentru Femei

 

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din creme, spume si sufleuri