Somon glazurat în stil asiatic

Se face rapid, este sățios și mai ales foarte gustos. Ai mai făcut până acum somon glazurat în stil asiatic?

somon-asiatic

* 4 porții * timp de preparare 15 minute + timp de marinat

INGREDIENTE

■ 4×170 g file de somon

■ 80 g miere

■ 2 linguri sos de soia

■ 2 cm ghimbir, razuit

■ 1 lingurița oțet de orez – sau de mere

■ 1 lingura ulei de floarea soarelui

■ 200 g fasole verde

■ 175 g porumb – din conserva

■ 200 g mazare

■ 2 linguri arahide rumenite, tocate

■ Câteva frunze de patrunjel proaspat

MOD DE PREPARARE

1 Într-o punga de plastic pune fileurile de pește, mierea, sosul de soia, oțetul, ghimbirul și lasa la marinat în frigider 30 min.

2 Într-un vas încinge uleiul și prajește somonul cu pielița în jos 3-4 min – pastreaza marinata deoparte. Întoarce fileurile și prajește 1-2 min pe cealalta parte și apoi transfera pe platoul de servit. Adauga marinata în vas și lasa sa dea câteva clocote.

3 Între timp, fierbe legumele în apa cu sare 3-4 min, pâna când devin al dente.

4 Servește somonul cu garnitura de legume fierte, orez fiert și cu sosul marinat turnat deasupra. Orneaza cu arahidele și patrunjelul.

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Bucataria Internationala