Somon glazurat în stil asiatic

Se face rapid, este sățios și mai ales foarte gustos. Ai mai făcut până acum somon glazurat în stil asiatic?

somon-asiatic

* 4 porții * timp de preparare 15 minute + timp de marinat

INGREDIENTE

■ 4×170 g file de somon

■ 80 g miere

■ 2 linguri sos de soia

■ 2 cm ghimbir, razuit

■ 1 lingurița oțet de orez – sau de mere

■ 1 lingura ulei de floarea soarelui

■ 200 g fasole verde

■ 175 g porumb – din conserva

■ 200 g mazare

■ 2 linguri arahide rumenite, tocate

■ Câteva frunze de patrunjel proaspat

MOD DE PREPARARE

1 Într-o punga de plastic pune fileurile de pește, mierea, sosul de soia, oțetul, ghimbirul și lasa la marinat în frigider 30 min.

2 Într-un vas încinge uleiul și prajește somonul cu pielița în jos 3-4 min – pastreaza marinata deoparte. Întoarce fileurile și prajește 1-2 min pe cealalta parte și apoi transfera pe platoul de servit. Adauga marinata în vas și lasa sa dea câteva clocote.

3 Între timp, fierbe legumele în apa cu sare 3-4 min, pâna când devin al dente.

4 Servește somonul cu garnitura de legume fierte, orez fiert și cu sosul marinat turnat deasupra. Orneaza cu arahidele și patrunjelul.

Recomandari
Doctorul Zilei
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Bucataria Internationala