Somn glazurat cu mustar si sirop de artar

Timp de gatit: 20 min.
458 calorii per portie
30 g grasimi, 7 g grasimi saturate

Ingrediente:

  • 25 g unt
  • 1 lingura ulei de masline
  • 500 g praz, taiat segmente
  • zeama si coaja rasa de la o jumatate de lamaie
  • 2 linguri mustar cu boabe intregi
  • 1 lingura sirop de artar
  • 4 fileuri de somn de circa 200 g (sau cod, somon, stiuca etc.)

Mod de preparare:

Preincalzeste gratarul la maximum. Intr-un vas, incinge uleiul si untul si adauga prazul. Caleste timp de 8-10 minute la foc mic, amestecand din cand in cand. In ultimele 2 minute adauga zeama si coaja de lamaie. Intre timp, combina mustarul cu siropul de artar si adauga sare si un praf de piper negru proaspat macinat. Unge fileurile cu amestecul.

Da la gratar timp de 10-12 minute sau pana cand se patrunde. Serveste pestele asezat pe farfurii preincalzite, deasupra prazului.

Pofta buna!

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Preparate din peste si fructe de mare