Salată de quinoa cu somon afumat

Quinoa este o cereală sănătoasă, ce conține puțin sodiu, dar mult calciu și fosfor. O poți consuma în salate sau în mâncăruri, ca înlocuitor de orez, de exemplu. Iată o salată pe care o fac mai mereu:

salata-quinoa-somon

foto salată de quinoa via Shutterstock

* 2-3 porții * timp de preparare 15-17 minute

INGREDIENTE

o jumătate de cană de quinoa

2-3 felii de somon afumat

1 legătură pătrunjel

3-4 roșii cherry

1/2 castravete

sare după gust

1 lingură ulei de măsline

MOD DE PREPARARE

Fierbe quinoa nu mai mult de 15 minute (la 1/2 cana de quinoa folosește 2 căni de apă). Între timp mărunțește pătrunjelul și taie în bucățele mici celelalte ingrediente. Când quinoa este gata, scurge-o, apoi adaug-o peste celelalte ingrediente. Amestecă bine, adaugă uleiul de măsline, sărează și salata este gata.

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Aperitive fara carne