Salată de ardei copţi cu ulei de măsline

Salata de ardei copti cu ulei de masline

Ni s-a făcut poftă de salată de ardei copţi. Noi o mâncăm aşa, nu ca garnitură pentru un fel de mâncare.

Cum facem cea mai bună salată de ardei copţi

Ingrediente:

  •  1 kg ardei capia
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 1 lingură oţet balsamic
  • sare şi piper, după gust

Citiţi şi Salata libaneză de vinete – Reţetă de post

Cum coacem ardeii

  1. Coaceţi ardeii pe ambele părţi pe tava pe care puneţi de obicei vinetele la copt;
  2. Dupa ce s-au copt luaţi-i uşor de codiţe şi puneţi-i într-o oală, apoi presăraţi sare peste ei. Acoperiţi oala cu capacul şi lăsaţi-i să se răcească. După aceea va fi mult mai uşor să-i curăţaţi;
  3. După ce s-au răcit puteţi să-i curăţaţi sub jetul de apă rece. Întâi veţi curăţa coaja, apoi veţi tăia cotorul şi veţi scoate seminţele.

Prepararea salatei

  1. Tăiaţi ardeii copţi în bucăţi mai măricele, apoi puneţi-le într-un castron de salată.
  2. Adăugaţi uleiul de măsline, oţetul balsamic, sarea şi piperul apoi amestecaţi cu grijă pentru a nu sfărâma bucăţile de ardei.
  3. La final puteţi adăuga o linguriţă cu miere, câteva nuci şi usturoi tocat. Ornaţi cu pătrunjel proaspăt tocat.

Să aveţi poftă!

Citiţi şi Cartofi copti cu chilli

Sursa foto: captură youtube.com

 

 

 

 

Recomandari
Doctorul Zilei
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Avantaje.ro