Rulouri de porc

5 portii
Timp de gatit: aprox. 1 ora

Ingrediente:

  • 500g muschi file de porc
  • 15 felii subtiri de costita
  • 100g ciuperci
  • 150g orez
  • 200g castraveti murati (2 bucati de marime potrivita)
  • 100g unt
  • ulei pentru prajit
  • sare, piper
  • o legatura patrunjel proaspat, tocat

Mod de preparare:

Transati muschiul file si bateti feliile ca pentru snitel. Taiati castravetii felii subtiri. Asezati cate o felie de carne, deasupra cate 3 felii de costita, pe un singur nivel, si apoi 1 lingura de castraveti. Rulati si prindeti cu scobitori, pentru a nu se desface.

Dati timp de 15 minute rulourile la cuptorul incins, asezate intr-o tava pentru friptura unsa cu ulei. Adaugati pasta de rosii, rosiile taiate cuburi si un praf de sare si piper si lasati la cuptor timp de 30 minute.

Pentru garnitura pregatiti un pilaf cu unt si ciuperci. Serviti rulourile cu sosul din tava si cu garnitura de pilaf.

Reteta furnizata de restaurantul Burebista din Bucuresti. Foto: Radu Grozescu pentru Avantaje

Pofta buna!

Recomandari
Spune-ne parerea ta
Baby
Sfatul parintilor
Mai multe din Preparate din carne de porc